Como fazer quiabo sem baba

quiabo sem baba

Das dicas mais simples que já passaram por aqui.

Daquelas que você lê e pensa: mas sóóóóó???

Pois é senhoras e senhores... A dica é dessas.


O quiabo entrou recentemente no cardápio daqui de casa justamente por causa dessa baba nojentinha. Écatiiiiii.

Nunca fiz quiabo em casa por causa dela.
Não comia quiabo na rua por causa dela.
Nem na casa de ninguém.

Até que um dia, em um restaurante a quilo, eu olho pro quiabo e penso: é hoje!

Comi, gosti e aprendi a fazer.

Então decidi compartilhar a receita para quem, como eu, não gosta dessa baba.

Veja mais receitas simples para usar mais legumes no dia a dia: receitas de legumes e verduras!

quiabo sem baba receita

quiabo sem baba

Ingredientes:

- quiabo picado em rodelas finas (como na foto);
- sal;
- pimenta do reino;
- óleo de sua preferência o suficiente para untar a frigideira.

- pode acrescentar um pouco de alho desidratado, ou cebola desidratada, ou alho em pó.

receita quiabo sem baba


Modo de fazer:

- em uma frigideira grande, coloque o óleo e leve ao fogo médio para esquentar rapidamente;

- acrescente o quiabo e misture bem ao óleo;

- você vai ter que ficar mexendo o quiabo até ele começar a ficar douradinho;

quiabo sem baba como fazer


- se parar de mexer, corre o risco de queimar;

- ele vai soltar baba no início e você vai pensar que tá dando tudo errado e que eu tô maluca!

- mas calma! Conforme ele for "fritando" e ficando douradinho, a baba vai secando!

como fazer quiabo sem baba


- quando ele estiver douradinho, coloque a pimenta e o sal e misture beeeeeem.

- tá pronto! Sem baba! Sequinho!

dica quiabo sem baba

Comentários

  1. Refogo o meu com cebola alho e tomate, quanto mais a gente frita , mais a baba desaparece. Fica uma delícia!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Se eu soubesse que era tão simples assim... Já estava comendo quiabo há tempo!!! :)
      Beijinhos!

      Excluir

Postar um comentário

Olá! É um prazer ter você aqui! Clique na opção 'notifique-me' para ser avisado quando for respondido! Assim, a gente consegue trocar muitas idéias!