Não gente. Não tem nada de light, nada de fit, nada de saudável. É batata doce frita!!!
É só pra variar a receita feita com a batata comum mesmo.
É que agora você não pode falar 'batata doce' que as pessoas já acham que é receita de dieta, de coisa fit, de marombeiro.
Se você colocar a palavra 'frango' na mesma frase então. Socorro!
Então ó, só para ser do contra, faz uma gordice com o frango para acompanhar essa batata doce. Hehehehe.
Deixo já a dica: frango frito japonês! Melhor frango da sua vida! Certeza!
Aí tu posta lá no Instagram (e marca a gente): #frangocombatatadoce!
chips de batata doce frita
Ingredientes:
- batata doce;
- o quanto baste de óleo;
- sal a gosto.
Modo de fazer:
- você pode partir a batata beeeeem fininha com uma faca bem afiada.
- ou fatiar no mandoline.
- ou ainda fazer no ralador. Mas assim ela fica beeeeem fina e o resultado final é diferente.
- se optar pelo ralador, ela vai ficar com uma água. Aí é só colocar em uma peneira e apertar bem para tirar o excesso.
- depois coloque em um pano de prato limpo para garantir que ela fique bem sequinha.
- deixe as batatas um tempinho em cima do prato de prato para que dê tempo dele absorver o máximo de água possível.
- frite em imersão em óleo bem quente até dourar.
- use uma panela alta, não uma frigideira baixa que nem eu usei. Olha a sujeirada que a fritura faz no fogão!
- frite em pequenas quantidades por vez.
- retire da frigideira, coloque em um prato com papel toalha e polvilhe o sal por cima.
- está pronto o chips de batata doce frita!
- a batata fatiada com a faca fica assim:
- a que foi ralada no ralador fica assim:
- a batata fatiada com a faca fica assim:
- a que foi ralada no ralador fica assim:
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