Como fazer salada caprese

Das saladas que mais amo nessa vida: salada caprese. Aliás, é a combinação de ingredientes que me encanta. Pode ser salada, pizza, sopa, omelete, qualquer coisa...

E são três ingredientes que SEMPRE tenho em casa. Estão sempre à mão.

Eu sou queijólatra assumida, logo tem sempre queijo na minha geladeira.
O manjericão está no vaso. Sempre lindo, cheio de folhas prontas a serem usadas.
E tomate é a base de todas as saladas aqui em casa. Sempre tem. Eu como tomate TODO dia. Sério. Não estou exagerando.

Eu acho que o tomate da aquele volume na salada, saca?

Sabe quando você olha pra salada e pensa: tá faltando alguma coisa aqui... Pode apostar que é um tomate. Coloca um tomate e pronto. Tudo resolvido. A salada ganha 'cara' de completa! Repare só.

E essa salada caprese é tão fácil, gente... Tão fácil...

Veja outras receitas de saladas no blog. Quase todas com tomate! Hahahaha.

salada caprese

Ingredientes:
- tomate em rodelas;
- mussarela de búfala ou queijo minas padrão que é mais em conta. :)
- manjericão;
- sal a gosto;
- azeite a gosto;
- pimenta do reino preta ou branca moída na hora.

Modo de fazer:
- a grade sacada: tempere cada rodela de tomate com o sal e a pimenta. Assim o tomate pega bem o tempero!

- acomode os tomates intercalando com fatias de queijo em um prato.

- acrescente as folhas de manjericão a gosto.

- finalize com azeite.

Acompanhamentos da salada caprese:

- azeite de alho;

- molho pesto;

- salada de folhas;

- frango grelhado.

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