Moqueca de frango low carb

moqueca de frango low carb


A versão mais prática da moqueca de peixe. Sim, porque comprar um peixe fresco pra fazer moqueca não é tão fácil quanto deveria.

Se é fácil pra você, saiba que você é uma pessoa de sorte! É privilegiada sim! ;)

Quem não tem essa sorte, faz uma moqueca de frango pra matar a vontade.


Claro que pode fazer com peixe congelado. Ninguém é obrigada a nada nessa vida!

Maaas vamos combinar que não fica a mesma coisa! :)

Por isso, minha amiga quarentener, moqueca de frango é a melhor opção! E dá pra fazer já! Hoje mesmo!

Veja mais receitas de frango no blog!

moqueca de frango light

moqueca de frango low carb


Ingredientes:

- 1 kg de peito de frango em cubos;
- 1 cebola pequena picadinha;
- 1 tomate grande picadinho;
- 1 pimentão vermelho ou amarelo pequeno bem picadinho (tira as sementes);
- 3 dentes de alho espremidos;
- 1 colher de sopa de óleo de sua preferência;
- 1 colher de sopa de azeite de dendê;
- 1 xícara de água;
- 200 ml de leite de coco;
- 1 pitada de pimenta do reino;
- 1 colher de chá de sal;
- 1 colher de café de colorau;
- 1 punhado de coentro picadinho (tira os talos grandes).

receita de moqueca de frango


Modo de fazer:

- em uma panela grande, coloque o óleo e refogue a cebola e o alho em fogo médio até a cebola murchar;

- acrescente o tomate e o pimentão e mexa até que o pimentão fique molinho;

- aumente o fogo para o alto e coloque o frango, o sal e a pimenta do reino e mexa até o frango dourar um pouco;

- se sua panela não for grandona, é melhor fritar o frango aos poucos em uma frigideira à parte e colocar eles já fritos na panela. Assim, ele não acumula água, o que faz com que ele fique duro.

- agooora sim. Coloque o azeite de dendê e o colorau e frite bem o frango.

- com o frango bem fritinho, coloque a água e deixe cozinhar em fogo médio por 10 minutos.

moqueca de frango como fazer


- finalize com o leite de coco e o coentro, mexa bem, prove o sal e acerte se necessário.

- cozinhe por mais 2 minutinhos e está pronto!

como fazer moqueca de frango

- acompanha bem um arroz de couve flor.

moqueca de frango receita

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