Por que minha tapioca fica dura?

Esse é um dos questionamentos que mais recebo sobre a tapioca.


Por que minha tapioca fica dura
tapioca dura demais

Por que minha tapioca fica dura?


Bem, como eu já disse nos posts anteriores, tem vários motivos que podem deixar a sua tapioca dura. Verifique se você está cometendo alguns desses erros:


- fogo alto demais.
- tempo demais na frigideira.
- tempo demais no prato esperando para ser consumida.


Não está cometendo nenhum desses erros? Tá tudo certinho?
O fogo está médio, você faz ela na frigideira rapidinho, e consome logo após prepará-la? Esse é o correto!

tapioca molinha
tapioca molinha



Então você só pode estar cometendo esse erro que deixa a tapioca dura:

- você está colocando muita goma na frigideira!!!

Quanto mais goma, quanto mais grossa, mais a tapioca fica dura..


Obviamente a quantidade de goma depende da sua frigideira. Mas independente disso, o certo é não exagerar. Tente diminuir a quantidade de goma que você está usando de modo que faça uma camada fina na frigideira!

minha tapioca fica dura


Depois vem aqui me contar se deu certo, ok?



Para mais informações e outras dúvidas sobre tapioca, leia os seguintes posts:





tapioca fica dura

Nenhum comentário:

Postar um comentário