Mousse de limão e whey protein

Eu sei o que os fiscais da gastronomia francesa estão pensando: "Cadê as claras em neve? Cadê o aerado?". 

Pois bem, peguem seus dólmãs e saiam de fininho, porque aqui a gente trabalha com a mousse de limão e whey protein, a instituição brasileira do "foi o que deu pra fazer com o que tinha na geladeira".

Sim, a gente chama tudo que é cremoso de mousse. 

É cultural, afetivo e, honestamente, é o que mantém nossa sanidade mental durante a dieta. 

Se você janta cedo (tipo eu, com as galinhas) e acorda de madrugada querendo assaltar a geladeira, ou se precisa de um lanche da tarde que não pese a consciencia, essa receita é o seu bote de salvação. 

É azedinho, doce e tem aquele gostinho de vitória de quem não furou o plano alimentar.

mousse de limão e whey protein

Ingredientes:

- 1 copo de iogurte natural;

- suco de meio limão;

- 1 scoop de whey de baunilha;

- adoçante a gosto;

- raspinhas de 1 limão. O famoso "truque da sofisticação". Sem as raspas é só whey batido; com as raspas, é culinária autoral.

Modo de fazer:

- misture tudo muito bem e leve ao congelador por 30 minutos.

Para o café da manhã junto da mousse de limão e whey protein (todas as receitas estão no blog):

- pão cetogênico;

- guacamole;

- ovo frito perfeito;

- café com cardamomo.

A mousse de limão proteica é a prova de que a gente pode, sim, ser feliz comendo iogurte com pó de baunilha. 

É rápida, funcional e não te deixa com aquela sensação de que você traiu seus objetivos por causa de um brigadeiro.

E aí, qual o sabor de whey que você usa para fingir que está comendo um doce de festa? 

Me conta aqui nos comentários qual a sua "gambiarra fitness" favorita!