Pão rápido de micro-ondas: a salvação low carb para dias de preguiça

Se você já tentou fazer qualquer pão cetogênico de micro-ondas na vida, sabe do trauma: você fecha os olhos, morde e... surpresa! 

É um omelete seco com formato de potinho de plástico. 

Um brinde à decepção matinal.

Mas, milagres acontecem (ou só a proporção certa de farinha mesmo). 

Essa receita de pão rápido de micro-ondas é para aqueles dias em que sua dignidade pede um sanduíche, mas sua paciência não aguenta esperar o forno aquecer. 

Ele fica firme, fofinho e, juro pelo meu fouet, não tem aquele gosto residual de galinheiro. 

É o substituto oficial até para o pão do hambúrguer quando a vontade de jacar bate, mas o bom senso (ou a nutri) fala mais alto.

Se você quiser uma receita tão simples quanto essa, mas que rende mais pãezinhos, veja essa receita de pão cetogênico de forno!

pão cetogênico de micro-ondas

Ingredientes:

- 2 ovos;

- 1 colher de sopa de farinha de amendoas;

- 1 colher de sopa de farinha de linhaça*;

- 1 colher de café de fermento químico;

- 1 pitada de sal;

- 1 colher de sopa de azeite.

* pode substituir por farinha de coco, farinha de maracujá ou psyllium. A farinha de coco é a minha versão preferida!

Modo de fazer:

- coloque tudo em um pote de vidro QUE VÁ AO MICRO-ONDAS e misture beeeeem;

- leve ao micro por 1 minuto e, se não cozinhar no meio, coloque mais 30 segundos;

- parta ao meio, retire do pote e coloque em frigideira untada;

- leve para dourar dos dois lados em fogo médio até que esteja ao seu gosto.

O meu pão cetogênico de micro-ondas está com um patêzinho de abacate que eu fiz apenas amassando um avocado com garfo e temperando com sal e pimenta!

Acompanhamentos do pão de micro-ondas cetogênico (todas estão no blog):

- patê de queijo minas. Para fingir que você está em um café colonial, mas sem o glúten.

- patê de fígado de galinha. Polêmico, eu sei, mas é puro ferro e coragem.

- abacate. A manteiga da natureza para quem quer ser chique e saudável simultaneamente.

- capuccino de whey. Para você bater sua meta de proteína enquanto julga as escolhas alheias no Instagram.

Gostou dessa salvação matinal? 

Se você fizer e ele ficar parecendo uma esponja, provavelmente esqueceu de bater direito ou seu micro-ondas é potente demais. Tenta de novo, não desiste de você!

Aproveita e me conta: qual farinha você usou para substituir a linhaça? 

Seria um prazer ver como ficou o seu pão rápido de micro-ondas, me marca lá nas redes!