Aperitivo para churrasco

Aperitivo para churrasco que chega chegando e ainda dá aquela valorizada no churrasco nosso de cada dia.

Essa ideia veio lá do Sabor Sonoro, mas ganhou lugar cativo aqui em casa. Tanto que toda vez que faço eu lembro do meu sogro, que simplesmente AMOU a criatura. E isso não é pouca coisa, viu?!

A receita apareceu pela primeira vez no Dia dos Pais. E, como manda a tradição na casa dos sogros, qualquer comemoração = churrasco. Sempre. Sem exceção.

Como não era muita gente, resolvi dar aquela incrementada estratégica pra sair do óbvio.

Pensei: vou fazer um espetinho de figo, porque figo é coisa chique, fina, elegante… e claramente passa uma mensagem do tipo “me esforcei”. Hahahaha.

O que eu não esperava era o sucesso estrondoso. Principalmente com o sogro, que é exigente, seletivo e meio desconfiado com comida “diferentona”.

Resultado? O espetinho entrou oficialmente para o cardápio frequente do churrasco. Pedido recorrente. Sucesso absoluto.

E é exatamente por isso que estou compartilhando essa receita aqui.

Faz aí. Vale MUITO a pena. Confia.

aperitivo para churrasco

espetinho de queijo coalho e figo com mel

Você vai precisar de:

- palitos de churrasco;

- queijo coalho que vem nos espetinhos (cortado em quatro);

- figos cortados em quatro (na vertical);

- mel.

Como fazer:

A foto é autoexplicativa, né?! 

Mas o mel só vai depois de pronto! Nada de colocar mel antes de levar à churrasqueira.

Ah! E se você não sabe acender a churrasqueira, veja o passo a passo nesse post!!!

Essa é a nossa versão finger food!

Para servir assim, basta grelhar o queijo na frigideira e depois partir;

Assar em forno médio/alto pré aquecido os figos partidos em quarto pedaços e regados com o mel;

Asse por 4 a 5 minutos. Ou até que eles murchem um pouquinho. É rapidinho.

Aí é só montar os espetinhos!

Acompanhamentos do aperitivo para churrasco (todas as sugestões estão no blog):

- kafta;

- drumet;

- fraldinha;

- copa lombo;

- farofa.