Mousse de leite ninho: a cura para a "lombriga" de doce (ou quase isso)

Se existe um patrimônio imaterial da culinária brasileira moderna, é o tal do leite ninho. 

Ele resolve briga, cura desilusão amorosa e, claro, faz essa mousse que é um perigo de tão fácil.

Aliás, vamos combinar: essa receita é o plano B oficial de todo mundo que esqueceu que tinha visita ou que simplesmente desistiu de uma dieta que nunca começou de verdade.

É o tipo de gordice que a gente faz rindo porque sabe que o esforço é zero e a satisfação é 110%. 

Se você é daquelas que julga quem usa leite em pó em tudo, sinto informar que este post não é seu lugar de fala.

Aqui a gente abraça o industrializado com o carinho de quem sabe que a vida já é amarga demais para gourmetizar até a mousse de domingo.

Mas vamos ao papo reto: o maior inimigo aqui não é o açúcar, é a sua ansiedade. 

Se você é do tipo que não consegue esperar o tempo de um comercial sem checar o celular, as duas horas de geladeira vão parecer um retiro espiritual de silêncio.

Dica de sobrevivência: 

Tá desesperada? 

Com a mão tremendo pelo doce? 

Esqueça a gelatina. 

Taca tudo no congelador por 15 minutos só para não comer morno e seja feliz. 

Só não venha reclamar nos comentários que "não ficou com textura de mousse". 

Eu avisei. 

Eu sempre aviso. 

mousse de leite ninho

Ingredientes:

- 2 caixas de creme de leite;

- 1 caixa de leite condensado;

- 1 xícara de leite em pó;

- 1/2 pacote de gelatina incolor em pó dissolvida em 4 colheres de sopa de água morna.

Modo de fazer:

- bata no liquidificador o creme de leite e o leite condensado até misturar bem;

- acrescente o leite em pó e bata novamente até misturar tudo novamente;

- acrescente a gelatina e bata mais um pouco. O suficiente para a gelatina misturar bem aos demais ingredientes.

- leve para gelar na parte alta da geladeira por 2 a 3 horas.

Dica: 

cubra os potinhos com filme plástico para não criar uma película dura por cima da mousse.

Aviso importante: 

Cada vez que você abre a geladeira para dar uma "olhadinha", um anjo da confeitaria perde as asas e sua mousse demora mais 10 minutos para firmar. Controle-se.

- sirva com o que quiser por cima! Brigadeiro, Nutella, geleia, frutas em calda, frutas frescas... 

O que a imaginação permitir, o que tiver na geladeira e o que a tua vontade mandar!

- eu ACHO que no meu tem geleia de damasco... Acho!

Tem tanto tempo que fiz esse post que nem lembro mais!

Acompanhamentos do mousse de leite ninho (todas as sugestões estão no blog):

- café com coentro;

- suco de laranja especial;

- bolo de pão de queijo;

- sequilhos.

E você, é do time "espero a gelatina agir" ou do time "como de colher direto do liquidificador"?

Se quiser mais receitas para testar sua paciência, veja nossa seção de doces e sobremesas.