Como fazer semente de abóbora ao forno

Essa receita de semente de abóbora ao forno já deu umas boas voltas pela internet. Vive reaparecendo aqui e ali, quase sempre embalada naquele discurso otimista das receitas “fit, fáceis e cheias de intenção”.

Confesso: resolvi testar mais por curiosidade do que por fé. Eu já estava com a abóbora no forno e as sementes ali, pedindo socorro antes de irem direto para o lixo. Achei justo dar a elas uma segunda chance.

E olha… funciona. 

As sementes ficam douradas, crocantes, gostosas de beliscar sem compromisso.

Não é nada revolucionário, mas é aquele tipo de receita silenciosa que faz sentido.

Usadas na salada, então, elas brilham. Entram só para quebrar a monotonia, trazer textura, dar aquele crocante despretensioso que faz a gente pensar: ainda bem que não joguei fora.

semente de abóbora ao forno

Ingredientes:
- sementes de abóbora;
- sal.


Modo de fazer:
- lave bem as sementes e deixe escorrer até ficarem secas;

- coloque as sementes de abóbora em um tabuleiro e tempere só com sal;

- leve ao forno médio/baixo PRÉ AQUECIDO por uns 15 a 30 minutos. Vai depender do seu forno. Fique de olho sempre!

- desligue o forno e deixe o tabuleiro lá dentro, quietinho, por mais uns 15 minutinhos.

 Ainda assim, fique de olho para que não queime.

- se depois de esfriarem, elas ainda não estiverem crocantes, é só assar mais um pouco até que fiquem. Não se preocupe, não deu errado, só precisa de mais tempo de forno.

Acompanhamentos da semente de abóbora ao forno (todas as sugestões estão no blog):

- salada três em casa;

- salada fatouche;

- salada de rúcula com tomate seco;

- salada de banana.