Olha, eu vi essa receita no "Dicionário de Sabores" e meu autocontrole que já é pouco foi para o espaço.
Fui correndo pra cozinha e, sério, 'cês não 'tão entendendo o nível da coisa.
Virou post porque guardar isso só pra mim seria um crime contra a gastronomia preguiçosa de qualidade.
É o tipo de prato que parece sofisticado, mas a verdade é que você só está fritando um ovo em cima de um molho pronto.
Mas a gente finge que é chef, tá?
Se você acha que ovo frito não tem como melhorar, é porque ainda não banhou seu ovinho frito do dia a dia nessa mistura de manjericão e azeite.
É simples, é rápido e, se você errar, provavelmente foi porque esqueceu o fogo ligado enquanto checava o Instagram.
ovos ao pesto
Ingredientes:
- 2 ovos;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 1 colher de sopa de pesto;
- sal a gosto;
- 1 colher de sopa de pesto por cima.
Modo de fazer:
- em uma frigideira pequena, coloque o azeite e o pesto e acomode os ovos por cima;
- tampe a frigideira e leve ao fogo alto até que as gemas atinjam o ponto de sua preferência;
- veja o post do ovo frito perfeito em caso de dúvidas;
- quando as gemas estiverem do jeito que você gosta, desligue o fogo, coloque sal e mais uma colherada de pesto por cima e sirva imediatamente.
Acompanhamentos dos ovos ao pesto :
Dá pra colocar em cima de um pão na chapa, de uma polenta cremosa ou até de um macarrão.
Mas, honestamente? Puro, direto da frigideira, com pãozinho pra chuchar, também resolve a vida.
E aí, vai testar ou vai ficar só passando vontade no feed?
Se fizer, me conta aqui nos comentários se você é do time da gema mole ou se prefere ela firme (prometo não julgar... muito).
Quer mais ideias de café da manhã que não parecem comida de hospital?
Dá uma olhada nessas outras receitas de café da manhã do blog!
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