Pequeno tratado filosófico sobre o ato de misturar sabores

Cá entre nós, amiga, misturar sabores é quase um experimento emocional. Diz se não é?!

É colocar uma pitada de coragem ali, uma colherada de ousadia aqui, e terminar com algo que diz muito mais sobre você do que aquele texto motivacional que você repostou nos stories.

Porque, convenhamos, nada revela mais sobre o espírito humano do que o impulso de misturar coisas improváveis na panela e acreditar que vai dar certo. E às vezes dá mesmo!

A verdade é que misturar sabores é o nosso jeito ancestral de testar hipóteses sobre a vida!

Segue o fio: ousamos, arriscamos, erramos e, às vezes, acertamos de um jeito tão maravilhoso que dá vontade de dizer 'tá vendo!? eu sabia o tempo todo', mesmo que você não fizesse ideia do que estava fazendo.

No fundo, cozinhar é uma mistura entre o que a gente é, o que a gente mostra, e o que a gente come pra não surtar. Hehehe.

Veja, um dia alguém ousou misturar chocolate branco com coco. Alguém saiu da zona de conforto e teve a audácia de arriscar juntar os dois. E olha no que deu. Uma combinação que faz sucesso no mundo inteiro (rafaello). 

Então, se quiser praticar filosofia hoje, não precisa abrir um livro, abra o leite condensado.

brigadeiro de chocolate branco com coco

Ingredientes:

- 1 lata leite condensado;

- 2 barras de chocolate branco picadas grosseiramente;

- coco ralado para enrolar.

--> Eu não uso manteiga nessa receita, pois o chocolate branco é muito gorduroso por si só. Mas se você sentir necessidade para dar o ponto, coloque uma colherzinha de café de manteiga e pronto, resolvido. Nem precisa vir aqui reclamar que faltou a manteiga.

Modo de fazer:

- gente, não tem mistério. Faça um brigadeiro com o chocolate branco até dar ponto de enrolar e depois passe no coco ralado.

No fim, esse pequeno tratado filosófico é sobre entender que cozinhar é misturar o que temos com o que desejamos. É tentar equilibrar os dois sem abrir mão de uma pitada de deboche e improviso. É esperar o ponto certo sem desistir no meio. E isso vai além da cozinha.

Acompanhamentos do brigadeiro de chocolate branco (todas as receitas estão no blog):

- chocolate quente;

- café com cardamomo;

- suco de laranja especial.