Pizza de carne moída. Um post cheio de dicas.

receita de pizza de carne moída

Eu fiquei sabendo que essa receita ganhou fama quando uma apresentadora americana fez ela na TV. Disseram até que ela criou a receita...

Mas gente, minha mãe faz essa receita desde mil novecentos e bolinha... :/

Fiquei surpresa quando vi o povo falando da tal da pizza de carne moída da moça como se fosse novidade.

Enfim...

Segue a receita DA MINHA MÃE e não dessa moça aí. :) :) :)

Mais receitas com carne moída:
- almôndegas teriyaki;
- hambúrguer caseiro;
- pão folha recheado com carne moída.

  Aproveitem o post!

receita de pizza de carne moída

pizza de carne moída

Ingredientes:
- 1 kg de carne moída de sua preferência (usamos patinho);

- 2 ou 3 dentes de alho espremidos;
- 1 pitada de pimenta do reino;
- 1 pitada de sal;
- orégano a gosto;
- molho de tomate;
- queijo mussarela ralado no ralo grosso;
- cobertura de sua preferência;

pizza de carne moída


Modo de fazer:
- pré aqueça seu forno. Acenda ele à 220°C;
- em uma bacia, misture a carne moída, o sal, a pimenta do reino e o alho. Sim, você só precisa disso.
  • não precisa de creme de cebola, isso tem MUITO sódio. Mais comida de verdade e menos industrializados, ok?! :)
  • também não recomendo colocar cebola picadinha, pois ela solta muita água. O alho é o suficiente para temperar a carne.
  • a própria gordura da carne é o suficiente para dar a liga que ela precisa (dá pra perceber olhando minhas fotos), mas se você não leva fé nisso, pode colocar um ovo nessa mistura.

- coloque a massa em uma forma de vidro ou de alumínio, espalhando e modelando no formato da forma;
  • não precisa untar o tabuleiro de vidro. Não vai grudar, pois a carne solta água e isso faz com que ela não grude na forma. Se a forma for de alumínio, use o mínimo possível de óleo, manteiga ou azeite para untar.
- lembrando que o ideal é não deixar essa 'massa' muito grossa;
- 1 kg de carne rende algumas formas dessas da foto (acho que 3 ou 4);

pizza de carne moída como fazer


- espalhe um pouco de molho de tomate por cima da carne;

como fazer pizza de carne moída


- coloque o queijo a gosto;
- acrescente a cobertura que você preferir - nós usamos tomate, cebola e manjericão;
- finalize com o orégano;

pizza de carne moída receita

- leve para assar por, mais ou menos, 20 minutos, ou até a carne estar cozida e o queijo derretido.


- Não deixe ficar muito tempo para a carne não ficar ressecada. :)

receita de pizza de carne moída

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