Sashimi de salmão grelhado

receita de sashimi de salmao grelhado

Hoje tem mais sashimi de salmão no blog! Essa é uma versão pra quem ainda não curte muito o salmão cru.
Eu prefiro o salmão assim... Gosto do atum cru, do peixe branco cru, do haddock defumado e do salmão toast. Não gosto da textura do salmão cru não...


Se você é que nem eu, essa receita é bem mais atraente que o sashimi de salmão cru. Bora então aprender a preparar?!

Antes você precisa ir no post 'como fazer sashimi de salmão' para aprender sobre o corte e a limpeza do peixe.


Quanto ao modo de fazer o sashimi de salmão grelhado, não tem segredo, não tem mistério. É muito fácil.

  Aproveitem o post!  ♥ 

salmão toast

sashimi de salmão grelhado

Ingredientes:
- filé de salmão sem pele e sem espinhas;
- farinha panko - ou de rosca*;
- óleo.

*Você pode usar a farinha de rosca para substituir a farinha panko. Eu fiz isso nesse post justamente para isso. Mostrar que não é porque você não encontra a panko na sua cidade, que você vai deixar de comer.
Agoooora, se tiver a possibilidade de comprar a panko, compre. Ela é muito melhor que a farinha de rosca sim...

salmão toast receita


Modo de fazer:
- só passar o filé na farinha e levar para selar em frigideira bem quente untada com o óleo.
- não é para colocar muito óleo, apenas UNTE a frigideira.

- o processo é rápido. Sela de um lado, vira, sela do outro e pronto! ;)

receita sashimi grelhado


- só cortar do modo como ensinamos.

como fazer salmão toast


- e servir imediatamente!

receita de sashimi de salmão grelhado


- muuuuito melhor o salmão assim. ;)
como fazer sashimi grelhado

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