Receita de baby beef + almoço de domingo

Inspiração para seu almoço de domingo!

Olha só o que eu descobri: as lojas de tecido vendem cortes a partir de 50 centímetros. Bem, isso é novidade para mim! :)

Ou seja, você consegue ter trilhos de mesa por R$ 6,00 e R$ 7,00. Ou até por menos que isso!!!

Aí, a loka aqui comprou alguns pedaços de tecido para fazer de trilho de mesa! :) :) :)

Uma florzinha pra dar aquele toque de amô na mesa e pronto. Almocinho de domingo aconchegante e delícia!

Que vocês tenham um lindo fim de semana!!!

  Aproveitem o post! 

almoço de domingo

almoço de domingo


Detalhe dos copos de cerveja já lá em baixo, por que não tem nada melhor que bebericar enquanto cozinha! :) :) :)

mesa posta


Pode fazer essa carne aí na sua casa que não tem erro. Vai agradar a família toda!

o que fazer almoço de domingo


A garrafinha de leite de coco báááásica nossa de cada dia!

mesa posta


Risoto com carne. Tem combinação melhor? Foram feitos um para o outro.

risoto e carne


Prato 1! Hahahaha  :)

mesa de almoço

receita de baby beef ao vinho

receita de almoço de domingo


Ingredientes:
Para marinar a carne:
- 1 peça de baby beef (ou coração da alcatra, PELAMOR não confundir com vitela);
- pimenta do reino a gosto;
- 250ml de vinho tinto seco;
- um punhado de sal;
- 1 ou 2 pitadas de alecrim (ou tomilho);
- 4 a 5 dentes de alhos espremidos.

Para assar:
- 1 cenoura grande em rodelas;
- 1 cebola grande em rodelas;
- 1 cabeça de alho com casca.

receita de baby beef


Modo de fazer:
- coloque a carne para marinar em um pote com tampa e deixe na geladeira por 1 hora. Não deixe por muito tempo, pois tem sal nessa marinada. Se quiser temperar no dia anterior, faça sem sal e só coloque ele na hora em que for assar.

- em um tabuleiro forrado com papel alumínio, faça uma caminha com a cenoura, a cebola e o alho.
- coloque a carne em cima da caminha de legumes e cubra com papel alumínio.

- leve ao forno médio e pré aquecido por 40 minutos. É MUITO importante que ele esteja bem quente já.
- retire o papel alumínio de cima da carne e deixe assar por mais 20 minutos.

- os fornos são diferentes e podem estar desregulados, por isso, fique sempre de olho na sua carne.

baby beef ao forno


Ela ficou assim com o tempo que indicamos. Se preferir a carne mais ao ponto, deixe 50 minutos em vez de 40 no primeiro tempo.

O segundo tempo - o de 20 minutos - é mais importante para dourar a carne por fora do que para cozinhar por dentro. ;)

O tempo também vai variar de acordo com a espessura da carne. Se você utilizar outro corte, mais fino que o baby beef, o tempo vai ter que ser menor. ;) Fique SEMPRE de olho na comida que prepara! ;)

receita de baby beef ao vinho

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