![delicia de abacaxi](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVTRl56IwvXau4fjxhwijN8d94TtXJzN_ZHG8x03UPcxjjHtrTa_2vPEfDdnRQzo41sBb9XLSDwlTHkVxsmRY_tJoTEiCOZIiiX2okxra4_VImBLI4MDOsgSQbug4hTGQj0mMxC7UjvLwe/s1600/delicia+de+abacaxi.png)
Sobremesa clássica que todo mundo tem que fazer! Pelo menos, saber fazer...
E é exatamente por isso que a receita faz parte do iniciantes na cozinha! E iniciantes na cozinha especial de fim de ano! Hahahaha. Diz aí se a delícia de abacaxi (ou surpresa de abacaxi) não faz parte das ceias de fim de ano?! 🍍🍍🍍
E é exatamente por isso que a receita faz parte do iniciantes na cozinha! E iniciantes na cozinha especial de fim de ano! Hahahaha. Diz aí se a delícia de abacaxi (ou surpresa de abacaxi) não faz parte das ceias de fim de ano?! 🍍🍍🍍
Eu confesso que quando vejo isso de 'separe gema e clara', 'bata as claras em neve', 'cozinhe isso', 'separe aquilo', 'agora faz a montagem', já abandono a receita, saio correndo e vou logo pro mousse de maracujá que não tem erro!! 😂😂😂
Maaaaas, sei que essa sobremesa é um clássico na mesa do brasileiro e não deve ficar de fora do caderninho de receitas! Então, bora pra cozinha que esse ano tem sobremesa feita por você! 😉
delícia de abacaxi
- 1 abacaxi picadinho;
- 1 e 1/2 xícara* de açúcar para cozinhar o abacaxi;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 lata de leite (usar a lata de leite condensado como medida);
- 2 colheres de sopa de amido de milho;
- 1 caixa de creme de leite;
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional);
- 4 ovos - claras e gemas separadas;
- 5 colheres de sopa de açúcar para a clara em neve.
* use uma xícara medidora para medir seus ingredientes!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXzfso9hEyptBN2nrztz1X-UmvRrBPhN0NsJ_za6iQIBARfI206DGHo71k6WXhPUHBCOBeyKODbkrNJxr8CA51yP5T_2LpglTkI3O2VCr6VnJaGpqFZj038Z7p5C-D2in9gPhPJuY3IHZZ/s1600/receita+de+surpresa+de+abacaxi+%252811%2529.png)
Modo de fazer:
- cozinhe o abacaxi com o açúcar em fogo médio/baixo até que o abacaxi fique bem molinho;
- não precisa colocar água, o abacaxi solta água suficiente!!!
Para o creme:
- dissolva o amido de milho no leite para não empelotar;
- em uma panela, misture bem o leite condensado, o leite já misturado com o amido e as gemas peneiradas;
- leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar;
- acrescente o creme de leite e a essência de baunilha e mexa mais até que engrosse mais um pouco.
- enquanto o abacaxi e o creme esfriam um pouquinho, bata as claras em neve com o açúcar.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK1adATLgt9JbQ7CTgWLjwrMfvcOjU_E6YXMNVB43kl6qthnq5hiEgS_cuV2ivNV07vS4qkp4KEKUfI_qzYPzgWrXSlbtNBREI0l1qpq5klfQS301xcGhpeZYmDhyphenhyphenbgULhotaOPzleXgrZ/s1600/surpresa+de+abacaxi+receita.png)
- agora é só montar: abacaxi - creme - claras em neve.
- leve ao forno médio preaquecido para dar uma douradinha na clara em neve - aproximadamente 15 minutos. Fique de olho!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOAhnM3Otpszj_20VBxoC6FGRsV6y129BrqaWIPwXp8mkKgn2csuEOquSP-bCm0HA-2S_D-ksVL54cBRTTdcHTd66etg2W0byX5RqH8jhTgBArFXn_vM27aRaYqOPts4NhmLsIiJpPem7Y/s1600/surpresa+de+abacaxi+como+fazer.png)
- Espere esfriar um pouco para levar à geladeira.
- deixe gelar por, pelo menos, duas horas antes de servir.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRLNoE1a8VnhXY_derp8zBk8THdSr1G-zULdsOgAH7UC9ONmJscIfYq75wBLQ0FjEj6MPrBcwMLS5ooZ7ZfRNUsE9eQmkqfpDGlBUsEzBam_6UEp3BixVWgdcOmsgYn1XPPbNSWoTWU_dc/s1600/receita+de+surpresa+de+abacaxi+%252810%2529.png)
- prontinho!
Nenhum comentário:
Postar um comentário