Receita de mousse de milho com coco

E eu que detestava qualquer coisa doce de milho, me pego preparando essa receita para o blog... Quem diria... Como as coisas mudam em tão pouco tempo, né não?!

Tudo culpa do brigadeiro de milho, gente! Tudo culpa dele!


Hoje eu adoro doces feitos com milho! Pode trazer que eu mando pra dentro!

E essa mousse... É muito gostosa, super prática e vai surpreender na festa junina!

mousse de milho com coco

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado;
- 1 caixa de creme de leite;
- 1 lata de milho verde bem escorrida;
- 1 lata de leite ou leite de coco (use a lata do milho como medida);
- 1/2 pacote (50g) de coco ralado;
- 1 colher de sobremesa de amido de milho.

Modo de fazer:

- bata todos os ingredientes - MENOS O COCO - no liquidificador;
- coe ao transferir para a panela;

- cozinhe em fogo médio/baixo até engrossar;

- desligue o fogo e acrescente o coco ralado. Misture bem.

- coloque em potinhos individuais, e leve para gelar por, pelo menos, duas horas na parte alta da geladeira.

- é bom cobrir com filme plástico para não criar uma película dura por cima dessa mousse.

-  decore com o restante do coco ralado só depois de firme.

- está prontinho para fazer bonito na festa junina!