Receita de hambúrguer de frango empanado

Quando preparei esses hambúrgueres para a tag eu e ela, não imaginava que ia agradar tanto!

Obviamente agradou à Gaia! Mas a receita ficou na memória dos meninos. Eles gostaram muito!

Muito mesmo.

Faz hambúrguer de frango? Faz hambúrguer de frango? Faz hambúrguer de frango?

Bem assim...

Eu confesso que tenho um pouco de preguiça de fazer o hambúrguer de frango, mas dá para fazer de vez em quando e agradar à família!

hambúrguer de frango empanado

Ingredientes:

- 1 kg de peito de frango picado;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 pitada de sal;
- 1 pitada de cúrcuma;
- pode acrescentar o temperinho que quiser.

- farinha de arroz para empanar;
- dois ovos ligeiramente batidos para empanar.

Modo de fazer:

- bata o frango e o alho em um processador;

- mas coloque pouca carne... vai batendo aos poucos.

- misture todos os temperos.

- modele do tamanho que preferir;

- passe na farinha de arroz, em seguida no ovo, e na farinha de arroz novamente;

- frite em frigideira antiaderente com um pouco de azeite e em fogo baixo;

- deixe fritar o lado de baixo completamente antes de virar o hambúrguer.

- não fique virando toda hora!

- não dá pra dizer o tempo exato! É no olho. Se fritar demais vai ficar seco, se fritar de menos vai ficar cru por dentro.

Acompanhamentos do hambúrguer de frango empanado  (todas as sugestões estão no blog):

- faça um molho delicioso ;
- salada simples, 

- purê de batata, 

- pão!