Uma combinação diferente e super saborosa para variar a cara do risoto básico do fim de semana.
Risoto é assim mesmo, você começa a fazer e aí vai querendo fazer mais e mais, variando combinações, criando algumas, pegando receitas na internet, trocando ideias com os amigos... E não tem fim! :)
Essa receita de risoto de aspargos, Bruno viu na internet, testamos em casa e aprovamos! É bem interessante!
![risoto aspargos fresco](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi11sPB42YtW-R8_zXdqovixkV5GH8q6m7iSGmQ8YT3ldpri_w2lM9la50ZqGXBDRleB7xrOuAGCj1OrJ2nKiahjM080nozQ9YjLkBbUGacyvqt_N4Ytj6brPTufwdB73oEovZwSovOzNI/s16000/receita+de+risoto+de+aspargos+%252812%2529.png)
Ingredientes:
- 1 xícara medidora de arroz arbóreo;
- 1 cebola média bem picadinha;
- 1 taça de vinho branco seco;
- 3 colheres de sopa generosas de manteiga*;
- 100 g de queijo parmesão ralado na hora;
- 2,5 a 3 litros de caldo de frango caseiro. Você pode usar caldo de legumes ou de carne também. Use o que você achar que combina mais com sua receita. Só não pode usar industrializado.
- 100 g de copa bem picadinha;
- 5 aspargos FRESCOS picados e JÁ cozidos.
* não serve margarina!!!
Modo de fazer:
- nós temos um post super detalhado com fotos do passo a passo de como fazer risoto.
- serve para todo e qualquer risoto!
- é só seguir!
- é importante o aspargo ficar bem molinho. Deixe cozinhar bem o aspargo que vai ser usado na receita! Experimente e veja o ponto antes de usar.
Risoto é assim mesmo, você começa a fazer e aí vai querendo fazer mais e mais, variando combinações, criando algumas, pegando receitas na internet, trocando ideias com os amigos... E não tem fim! :)
Essa receita de risoto de aspargos, Bruno viu na internet, testamos em casa e aprovamos! É bem interessante!
Veja mais receitas de arrozes e risotos no blog!
Acompanhamentos do molho para feijoada (todas as sugestões estão no blog):
![risoto aspargos fresco](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi11sPB42YtW-R8_zXdqovixkV5GH8q6m7iSGmQ8YT3ldpri_w2lM9la50ZqGXBDRleB7xrOuAGCj1OrJ2nKiahjM080nozQ9YjLkBbUGacyvqt_N4Ytj6brPTufwdB73oEovZwSovOzNI/s16000/receita+de+risoto+de+aspargos+%252812%2529.png)
risoto de aspargos frescos
- 1 xícara medidora de arroz arbóreo;
- 1 cebola média bem picadinha;
- 1 taça de vinho branco seco;
- 3 colheres de sopa generosas de manteiga*;
- 100 g de queijo parmesão ralado na hora;
- 2,5 a 3 litros de caldo de frango caseiro. Você pode usar caldo de legumes ou de carne também. Use o que você achar que combina mais com sua receita. Só não pode usar industrializado.
- 100 g de copa bem picadinha;
- 5 aspargos FRESCOS picados e JÁ cozidos.
* não serve margarina!!!
![risoto aspargos receita](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLhNpPCGTYFtLrgqplmA1UK4fDn7MDWSwDWTJFcV6MqrzvkdB-t5RMkdohJRpze8At_09Q0g4NH4o7AM6T2Ag45oHjR2CYqImzYLHy3eEtH7km8MaCSKPtdwGu8f1zhodqtdRnPY6SVlk/s16000/receita+de+risoto+de+aspargos+%252811%2529.png)
Modo de fazer:
- nós temos um post super detalhado com fotos do passo a passo de como fazer risoto.
- serve para todo e qualquer risoto!
- é só seguir!
- é importante o aspargo ficar bem molinho. Deixe cozinhar bem o aspargo que vai ser usado na receita! Experimente e veja o ponto antes de usar.
Acompanhamentos do risoto de aspargos (todas as sugestões estão no blog):
- steak au poivre;
- rosbife suíno;
- coq au vin.
Veja também 10 dicas para fazer o risoto dar certo!
![risoto aspargos como fazer](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDArLggrv0eMIpevX_1b4_izIyRZZmXTiTrdVT6UrTbqWB__9aizm10eisYrsuQcyMoIO5-F8oUkuovIhWahBCppSEimUkeOi2qihLbcYVln2J0W78MMjYRlT-ZUtAd0oaglmrOPfz6Fo/s16000/almo%25C3%25A7o+de+domingo+%252811%2529.png)
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