![arroz piamontese](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAiJKSwLZ4CwtrNZ17ArZYPxyxVDK9e5P0Wia0ne0Kxj7kjvIRpwkq4d2QG76WBnTPpG0G4MDaA1UaTDkSBYIVM2jjmxxakh3c_UiXSGx06aEQ0n39ksldTPgIbyc8BVD01bPfLPZYigY/s1600/arroz+piamontese+como+fazer.png)
Um prato tipicamente brasileiro que virou clássico!
Sim, minha gente, o arroz a piamontese é brasileiro, não italiano.
Eu gosto da versão da história que diz que o arroz a piamontese saiu da tentativa de reproduzir o clássico italiano risoto alla milanese. Faz todo o sentido!
É óbvio que esse arroz nada tem a ver com um típico risoto italiano, mas o fato é que caiu no gosto do povo brasileiro. E quando isso acontece...
Vira comida típica e não tem mais volta!
![arroz piamontese receita](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXpWt76FH8sIWnlIxr_WSKNGwUAfIQQv2IevALq_WShi1QGztiWj21ryKGojyFo08ToB3kSfwRTPf7aLtloDuyZaPI9heMY62jo29B3-QwYP6XoA-oeqsUFj7aobTa6YIi6Zb4pkkl4vk/s1600/receita+de+arroz+a+piamontese+%25287%2529.png)
arroz a piamontese
- 1 xícara de arroz;
- 1 cebola média picadinha;
- 100 g de queijo parmesão ralado;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 1 colher de sopa de óleo;
- 2 xícaras de água;
- 200g de creme de leite fresco;
- 100g de champignon laminado.
Modo de fazer:
- faça o arroz normalmente;
- saiba como preparar arroz branco aqui!
- na receita original, eu uso alho refogado e não uso a cebola. Para o arroz a piamontese, use a cebola refogada e não use o alho. O alho não harmoniza bem com esse arroz.
- acrescente o creme de leite em temperatura ambiente e mexa até que misture completamente ao arroz.
![arroz a piamontese receita](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvI57sky1u5EacLKLrqq1W1n4Dk5V06ov8ztZVoqgxcj-VfS8z7_v6Foph6pU1IQ-LfY-Mza7X_H-1zP7A3FKenn_SQGWkYQHg_NoQdxcL-_cyhlELHDoeiNcBf-hUN1SUZ5VXozwFXkjKAvNVBIZ8TtHN7D6tuAp4nyFJULK8t7U7-3Zm20omir4J/s16000/arroz%20a%20piamontese.jpg)
Acompanhamentos do arroz a piamontese (todas as sugestões estão no blog):
- frango a parmegiana;
- frango frito japonês;
- frango a milanesa;
- picadinho de carne.
![passo a passo arroz piamontese](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_Fv4eMxEjBQu-Xi9WcS4rqyQxC524CDOHQvx2a-zM6A761Ok-mx4opLFpHbyQhQDAsqPXO8ml3ajG1zk8VU0mIx2j1oJgR2Jt2y6S82-8dRRDWzjEniAeUnRUyZ9_KNgPXFS30OIA0G8/s1600/receita+de+arroz+a+piamontese+%25289%2529.png)
Hum... acho que já sei o que vou fazer amanhã no almoço!
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