Salada quente de abóbora com maçã

salada abóbora

O inverno está indo embora e a primavera está aí quase chegando.

Vem aí minha estação do ano preferida.

Bem, ainda não está calor e a preguiça de preparar uma salada fria ainda reina!


Uma salada quente é a solução perfeita para não deixar de comer bem nos dias mais frios.

E essa receita de salada de abóbora é surpreendente.

Se não estiver com preguiça, vale a pena lavar umas folhas de rúcula para acompanhar. Combina muito bem com o adocicado da abóbora e da maçã.

Veja mais receitas de saladas no blog.

receita salada abóbora

salada quente de abóbora e maçã

Ingredientes:

- 400g de abóbora sem casca em cubos;
- 1 maçã grande em cubos;
- 1 cebola pequena cortada em pétalas;
- queijo minas padrão a gosto;
- amêndoas picadas a gosto;

- 1 pitada de sal;
- 3 colheres de sopa de azeite;
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo (opcional).


Modo de fazer:

- mistura tudo, coloca em uma travessa que vá ao forno, cobre com papel alumínio, e leve ao forno médio PRÉ AQUECIDO por 10 a 15 minutos.

- sugiro ficar de olho a cada 5 minutos. A abóbora pode cozinhar antes dos 10 minutos no seu forno.

como fazer salada abóbora

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