Receita de carpaccio de abacaxi

Sobremesa natural e super gostosa. Se é leve e saudável, vai depender de vários fatores. Mas natural é, e gostosa é.

Eu adoro a ideia de oferecer frutas de sobremesa para a família em vez de doces com açúcar refinado e ingredientes processados.

Mais comida de verdade no dia a dia. E comida de verdade NÃO inclui alimentos refinados como açúcar e farinha, por gentileza.

Eu coloquei a hortelã inteira no meu carpaccio para ficar mais bonitinho para a foto, mas se você colocar ela picadinha fica mais fácil para as crianças comerem sem catar.

Use um abacaxi maduro e evite que alguém queira acrescentar açúcar. Se estiver na época NATURAL do abacaxi, melhor ainda. Mais saboroso ele estará.

Veja outras receitas com comida de verdade no blog.

carpaccio de abacaxi

Ingredientes:

- abacaxi;
- raspinha de limão;
- folhas de hortelã.

Modo de fazer:

- utilidade pública: para conseguir fatias bem fininhas de abacaxi, use uma faca de pão para cortar.

- use a faca de pão para descascar também. A coisa toda fica muito mais fácil.

- aí é só montar como preferir.