![receita de carpaccio de tomate](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiItcA6eICoCviS-7cnQbQpPHkwhLmhyhjx_bn9-jTg14iyvsBfluqbT7WBj_U01eyf_jJxUf6U9TFiTyIplGIBjFrEU6KB5vASJALEpSxVPGxf0GJJ-q7TCn0mAZLS5MYLjGHakRYG1IY/s16000/carpaccio+de+tomate+receita.jpg)
Essa receita de carpaccio de tomate é mais uma daquelas que é mais dica do que receita.
Vamos combinar que pegar um tomate, partir em rodelas, temperar e comer é uma coisa que todo mundo faz com frequência e nem por isso chama de carpaccio.
Só que eu trouxe uma dica bem bacana para dividir com vocês e mudar a cara da salada de tomate de todo dia!
Um simples detalhe faz toda a diferença e transforma sua salada em um delicioso carpaccio de tomate: a faca.
Pode parecer exagero meu, mas eu GARANTO que não é. Tenha uma faca especial para tomates e experimente cortar os tomates o mais fino que você conseguir. Você vai notar que com a faca de tomate você consegue cortar bem mais fino que com uma faca comum.
![carpaccio de tomate receita](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBAPQ1fJqPgi8LkI9-I_CkekKWSMyWgp02PrYR8atmRz_tFMaBEIFhPFjXckLMCMpVLm4YuCxm69MAHQ3EqekIH2NJsyYSZv41qaBrEQd6WdCakIBoJan87GusJF3jd9XrjkVp7I9TBh0/s16000/como+fazer+carpaccio+de+tomate+%25283%2529.jpg)
Sim, é verdade. A faca de tomate tem uma firmeza incrível. Não é a toa que ela foi desenvolvida para isso. Não é a toa que ela se chama faca de tomate!
A faca certa faz tooooda a diferença na cozinha. E nesse caso é MUITO perceptível!
Tá. Mas e por que você cortaria o tomate assim? Sabor. Suculência. É incrível como o tomate assim fica com outra cara. Suculento, molhadinho, saboroso.
![como fazer carpaccio de tomate](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji6aLFt7vfr-YW2ShTwnsn9B4RnNyvsvZgmZjgds0dPrCYB7JZXykEegRc_XjTX5JnSewPMin362EwQoLJyPmyyhhcnufLGm0zx7EHa_m9O0n72zu781_dc_gU0R3zJkHtxFwEn8IV45E/s16000/como+fazer+carpaccio+de+tomate+%25286%2529.jpg)
Mas ó, a faca também não é milagrosa não, viu?! Você precisa de tomates maduros! Tomate verde não fica bom não...
Então, dá um google aí, invista na faca e vem aqui me contar a experiência.
Em tempo. A faca é perfeita para cortar berinjela, cebola e abobrinha também.
Veja mais receitas de saladas no blog.
carpaccio de tomate
Ingredientes:
- tomates italianos maduros;
- sal a gosto;
- pimenta do reino moída na hora;
- azeite;
- queijo parmesão ralado grosso;
- manjericão, orégano, alecrim, cebolinha, a erva que você preferir.
![carpaccio de tomate](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnSrvJBXn9h0n3Qa_o1KvNzuOr1K1Ux1S0catCwNgCskFxT9uViu9-pmg3BEE_4fb_XSJDjll_aQwrHdzZrDxMwdxUgcf1UCYN6YnpidszsKXhiIPxayKmpCOuSrJtr2cK5L-QElYfxvs/s16000/como+fazer+carpaccio+de+tomate+%252821%2529.jpg)
Modo de fazer:
- não tem muito mistério, né gente?
- só partir os tomates, temperar com sal e pimenta, acrescentar azeite e ervas e finalizar com o queijo!
- perfeito esse carpaccio de tomate.
- você também pode se interessar pelo carpaccio de abobrinha e pelo carpaccio de beterraba. Veja as receitas.
![carpaccio de tomate dica](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmp8OHMl70dHOKxTnMjV4umC0JQ0zo7yjDpzUz0gtfI1EgQ128OkLydl5Y9GidLPWzcp0r4tFY5_4iPMix7t626-WuYHju4DgQYNNhoPwCNoeGOKaTRaW7k7cYrwilbd67LTvB9bx1374/s16000/como+fazer+carpaccio+de+tomate+%252837%2529.jpg)
Que delícia!!!😋😋😋
ResponderExcluir