![carpaccio abobrinha](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUhkqNWOonAPr50MmoYjfD0qTRj4pVQ5SrfbwLWX2bwyfbJn-POLNK-u_bagjrrNIaKppp6IUTdEOgghVXAwaFJm58e5I_X05YSwT9QRB672rNDGFdoV5TQXPqOL8jLIyyntoB9aFsjjA/s1600/carpaccio+abobrinha+receita.png)
Eu achava que o nome desse prato era carpaccio de abobrinha.
Mas aí eu vi a chef Paola Carosella falar lá no MasterChef que, se não é cru não é carpaccio, então eu não sei qual o nome desse prato. Me perdi. Socorro.
Seria uma salada quente de abobrinha com queijo e alcaparras? Acho que sim!
Seja como for, servir a abobrinha assim é uma delícia! Esse, digamos assim, tipo carpaccio de abobrinha!
Seria uma salada quente de abobrinha com queijo e alcaparras? Acho que sim!
Seja como for, servir a abobrinha assim é uma delícia! Esse, digamos assim, tipo carpaccio de abobrinha!
A gente tem que saber mil e uma formas de variar a preparação de um legume, por que comer toda semana do mesmo jeito acaba enjoando. E ficar sem comer não é legal.
![receita carpaccio abobrinha](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBI5oPK68112TuR5Mv4hQsxK75_kp5tzyZDkuOkh1ICJPV7FznBPK2uD4Yb2_A6leEWYexxrllnJesAVVQxXYVsLZ8XQTXiAzrRJ0_5mbyn43vWN_-C0GzYPxeKN7hN6LEFB47J_BRZoQ/s1600/como+fazer+carpaccio+de+abobrinha+%25287%2529.png)
carpaccio de abobrinha
- abobrinha;
- sal;
- pimenta do reino;
- azeite;
- parmesão ralado grosso;
- alcaparras.
Modo de fazer:
- rale a abobrinha no ralador ou no mandoline. Se não tiver nem um nem outro, corte na faca o mais fino que conseguir;
- coloque as rodelas em um prato que vá ao micro-ondas e tempere com sal e pimenta do reino;
- coloque por 1 minuto, retire e veja se estão al dente. Se não estiverem, repita a operação até que estejam.
![carpaccio de abobrinha](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO7vGzpxTH3vi13hOH0rzQMvewge8LStqomDtfbU8VJoBJtwC5CxOdn_qcyHgZk4Qn-8y4TSjDxYLV6eQLX8HZsj_l5IC3EaCt7y8rlcKVHN3PoLU4PnodW8M0f7WRBWN2rlw27k5pimyxjyMVbjIPZXofhzoU2RjoIrWg9RilOlXgcKBXfsSzU5SC/s16000/carpaccio%20de%20abobrinha.jpg)
- agora é só temperar com azeite, queijo e alcaparras e pronto!
Acompanhamentos do carpaccio de abobrinha (todas as sugestões estão no blog):
- enchiladas;
- frango ao leite de coco;
- frango ao leite de coco;
- arroz com porco e abóbora;
- carne de porco com gengibre.
![receita low carb carpaccio abobrinha](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq3CAPeuOQ8tb3RZgiK-QpnIxavlRJ8R2Lzwevdq9Z5_prBwVf1e7ahpofgeK-_hUNUZcBitNLHjwWO8xDf3Bxl2dmUjyz1DCFz6UErvM2MguqxxGX9GtGHHZe9XkIpxLS2b5W8lqnYdA/s1600/como+fazer+carpaccio+de+abobrinha+%252812%2529.png)
É muito bom e ótima opção! Gostei! bjs, chica
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