![sopa de fubá](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS5J-_llP6Hli7x5p80DgD70EGBnXjdUc8-VRQJb88yJTJJf-96Ca51m_prJUZ5I5w7eoft4pM9VycVuizFQYJomvE0_L8EMMiCU32mkOx_txXy3R9hoSYOpfsBNri2RDMp_ChR2_7sGc/s16000/sopa+de+fuba+receita.jpg)
Que tal uma sopa de opa de fubá com carne seca para esses dias frios?
Eu adoro essa temporada de sopas, caldos e pratos quentinhos e reconfortantes. Vocês curtem?
Vira um festival de sopa aqui em casa! Toda hora sai uma sopinha diferente. Aí também é assim?
E sopa de fubá vocês já conhecem? É uma delícia!
Ó, pra fazer a sopa de fubá com carne seca você pode usar o que tiver aí na sua casa, ok?
Eu fiz com carne seca, mas poderia ser carne vermelha, frango, linguiça...
E só com couve e alguns legumes fica igualmente deliciosa! Pode apostar.
Uns cubos de queijo também funciona. Ou só um ovinho frito por cima também vai muito bem!
Faça como preferir!
![sopa de fubá com carne seca](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_g0RrV3iCNOzXOaoHeTp-X87Ii2NXSt1Q_RvcgbrKk7cSYVNW2BxZLRIZzV_dt1u9GWiQgheQlZ-WhRYSoFqkw3e9IINKcPWjaDfzzcLqzK3iCuJknPsIfpG5ZvMkASSPAjIz3fmqRWo/s16000/receita+de+sopa+de+fub%25C3%25A1+%252822%2529.jpg)
sopa de fubá
Ingredientes:
Fubá:
- 1,5 litros de água;
- 1 xícara fubá;
- sal a gosto;
- pimenta do reino a gosto;
- 1 colher de sopa de manteiga.
Carne seca:
- 1 kg de carne seca dessalgada, cozida, desfiada*;
- folhas de couve rasgadas se você gostar.
* aprenda a dessalgar, cozinhar e desfiar a carne seca nesse post: como dessalgar carne seca.
![receita de sopa de fubá](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimEpFElGnU6Xk2I-1wMGQZz2BgJHDotQWkpWDEG1ft0XhMtuflKtoHD8XVA_XQ7JzFDypC2CNhV80DK7xoH11KynIjjsI9dhoPICHa3QiUPP2U1WNDo-kaSZxWQ-V1Qz1sqs7tFvPKmgk/s16000/receita+de+sopa+de+fub%25C3%25A1+%25282%2529.jpg)
Modo de fazer:
- refogue a carne seca do seu jeitinho. Eu usei cebola, alho, tomate e pimentão vermelho. Reserve.
Prepare o fubá:
- coloque tudo, EXCETO a manteiga, em uma panela larga e leve ao fogo alto mexendo sempre até o fubá dissolver completamente;
- quando o fubá estiver completamente dissolvido, pare de mexer, tampe a panela e espere levantar fervura. Mexa de vez em quando para não grudar no fundo;
- quando começar a ferver, abaixe o fogo para o mínimo e deixe cozinhar por 30 a 40 minutos mexendo de vez em quando.
- quando estiver cozido, acrescente a manteiga e mexa para misturar. Acerte sal e pimenta. Nessa hora, você pode acrescentar a couve se quiser usar.
- misture 2/3 da carne seca na sopa e sirva o restante direto nos pratos em cima da sopa.
![sopa de fubá receita](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8SBcQEcoWsz0Z5xXi_Fu0RBxhrHCbVwyVlff5tA3peNNFuSLE-4hNkRaMdGDCo41WTXRy7uQvuW4OrLKz5LkWygNblnzMbvOEVrBYzGvLE0tR-7g2Ldr8e5u0hmTfCQMPo7QH9Xwz7IY/s16000/receita+de+sopa+de+fub%25C3%25A1+%25281%2529.jpg)
Acompanhamentos da sopa de fubá com carne seca:
- pão, torrada, ovo frito.
![como fazer sopa de fubá](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoLn74umltr3Ui-YlVhPLpLn5lnzD632evSC_du4HKPc5bbXIj3oBaiRAYKE_nIeoVwZuDboNDwIC2PwaBAsqaBRnlpwKyCBog9aLpWl5_8L5XcuGi-RQ_dKGTIoZU98xtnNuh2kr7uzI/s16000/receita+de+sopa+de+fub%25C3%25A1+%25287%2529.jpg)
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