![ovo frito perfeito](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGPDWIrzXSPF4JHSlmfjhvdIm-kNvgAIGVYlyksNYlSSg5yfX1G3oF__gf-hIFxsJlQDCilNQ_ADyXdYLAclYpv5CW6Vl3qNEicsHU2EprwjZhesXY_hXMxiD6UzoTu2klMeQfUSRtzkc/s16000/ovo+frito+perfeito.jpg)
Saber que o ovo frito está perfeito é uma questão muito subjetiva, né não? O que é perfeito para mim, pode não ser perfeito para você...
Porém, o ovo perfeito é conhecido por ter a gema bem molinha sem estar cru. Você gosta? Quer aprender? Então bora.
Para fazer um bom ovo frito você precisa ter uma frigideira antiaderente em casa. Assim, não corre o risco dele grudar na frigideira e na hora que você estiver lutando para soltá-lo ter que furar a gema.
Isso acontece muito que eu sei. O ovo fica grudado na frigideira, você pega a espátula para soltar e pá a gema estoura e já era aquela cena maravilhosa dela caindo perfeitamente sobre a comida!
Veja também a página de receitas com ovos!
![como fazer ovo frito perfeito](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieGhw_CsxE1jbH8UM3KuAl_ZqTp9m2sMZBMoII3k26PqngI-UtCxvYUnJtbp0bKgVdG8KDzmEWCoIBfZrV8WUXxgXAkTx0vu0seE-SKDO2HQMoDEMcim6kCO6b6Ad4QagbaldR0T7rd2U/s16000/como+fazer+ovo+frito+%252813%2529.jpg)
como fazer o ovo frito perfeito
Toda essa história começa com o fato de que ovo frito faz uma sujeirada danada no fogão. Então, um belo dia peguei uma tampa e coloquei na frigideira com a intenção de evitar os espirros de óleo para todos os lados.
Quando tirei a tampa, percebi que meu ovo estava lindo e maravilhoso com a gema perfeita e o melhor: sem sujar o fogão! Como não pensei nisso antes?
Pronto! Quero mais nada nessa vida! Me dêxa com meu ovo perfeito de gema mole aqui! E com meu fogão limpinho!
![ovo frito perfeito como fazer](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhme4Ns3JoU-5xygmckAzGgwwkwSK2NyfhCEGZOlp16OvVfMd4cA0FkIyozFbB_r4wGBmy3bxtuolGLtftfNXAfJXFqELCO6vl_UDqNh2gmKsFfBzb-w5lbPEhQZXIU0zNCT9nZv5Q6SSY/s16000/como+fazer+ovo+frito+%25282%2529.jpg)
Então, para fazer seu ovo frito perfeito, você precisa de uma frigideira antiaderente, alguma gordura para ele fritar e uma tampa. Só.
Pegue as tampas das panelas que você tem aí e veja a que melhor se encaixa na frigideira.
Eu recomendo que você faça seu ovo na boca menor do fogão para ele não passar do ponto e ficar muito torrado nas beiradas. Mas se você gosta assim, vá em frente e use a boca maior...
Você vai fazer seu ovo em fogo alto, ok?
Quando a gema começar a perder esse amarelo vivo, está pronto. É rapidinho.
Olha a foto lá em cima. Uma fina camada branca em cima da gema.
![ovo frito perfeito passo a passo](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOC81_YEgXERzLOpt4CUyi5TuHoOSDNyVhQUxMlHh_5GjWpkjfSWsS0PzSeIpi8b53lU4YWN6tmfxlR6dckZbuL2BETXDiEB3sKoxazrf1_es9ToeosnPmoE3-cM10iXti-G2-C5krCAk/s16000/como+fazer+ovo+frito+%25283%2529.jpg)
Fritar ovo com a tampa é perfeito! Enquanto ele frita por baixo, cozinha por cima.
E isso sem cozinhar demais e passar do ponto, pois o fogo está alto! Então eles chegam ao ponto perfeito ao mesmo tempo!!! Isso é maravilhoso!
E ainda por cima o fogão fica limpo! Gente! Quero ovo frito todo dia!!! Hahaha
Agora você coloca o sal em cima do seu ovo perfeito e tá pronto para ser comido deliciosamente no seu sanduíche, no seu rozcovo, no seu picadinho... Nham, nham!
![receita de ovo frito perfeito](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcjxhkvd_mxVxY94OlG-z4vPInu_tsezbuAIfRhY7ct-ncUeXxspwaLdTPI6kOklYXNu6MyrhUpVkGnzGXB8OpG5HdWfpY7An5p6ICCkBTVIMDAMZWzyJG7-977oJte8p22g6rq6ZNNCE/s16000/como+fazer+ovo+frito+%252814%2529.jpg)
Eu fiz o meu ovo perfeito de gema mole dourada quentinha maravilhosa para colocar em cima de uma polenta.
Tem azeite trufado por cima! Perfeito. Ou uso o azeite defumado. Fica uma delícia também!
Pode colocar um queijo minas padrão ralado no ralo grosso (ou o queijo que você preferir) e uma farofinha de bacon também, mas eu acho que não precisa de nada disso!
![ovo frito perfeito receita](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgikLPS7lxaOpue8X8P14CBN_bXwKRt2TAW44ffOkI1UTQNR_kjZhEgjOA1cON1b1e3RgtD6AiXZyG_4SD8b-_QqMjCqTOsXGxC4QUT8vj60PNIpeGWD8fqTnkvEcCn7f15YO82_udeMYg/s16000/como+fazer+ovo+frito+%252833%2529.jpg)
Nenhum comentário:
Postar um comentário