Sanduíche de atum (tuna melt)

O tuna melt, ou sanduíche de atum com queijo, é uma receita típica norte americana.

Ok. Você come sanduíche de atum desde sempre. Eu sei, eu sei...

Mas nessa versão ele é feito com pão tostado e queijo cheddar (ou suíço).

Bem diferente da nossa versão com pão frio e sem queijo.

O sanduíche de atum com queijo quentinho, cremosinho, com queijo derretidinho é muito cuti cuti nessa vida!

Talvez, você nunca mais volte para o sanduíche frio de pasta de atum! Hehehehe.

Para a pasta de atum, eu recomendo que você use o atum em pedaços e armazenado em óleo.

O atum em pedaços vai ficar com uma consistência mais firme, bem pedaçudo, sabe? Assim a pastinha ganha mais sabor nas mordidas.

Escorra bem o óleo para que a pasta não fique muito molenga, ela precisa ser firme. Não exagere na maionese.

Em tempo: lanche é o que se faz, sanduíche é o que se come! (JB, boteco do, 2019)

tuna melt (sanduíche de atum com queijo)

Ingredientes:

- pão de forma;

- manteiga;

- queijo cheddar;

- tomate se gostar;

- pastinha de atum que você já faz em casa do seu jeito.

Modo de fazer:

- toste os pães com manteiga na frigideira. Mas faça isso só de um lado;

- prepare a pastinha do seu jeito, mas não deixe que fique muito mole. Uma consistência mais firme é importante. Não leve para a geladeira, deixe em temperatura ambiente;

- coloque a pasta nos pães de forma. Do lado que não está tostado;

- acrescente tomate se quiser;

- agora cubra com o queijo;

- leve ao forno pré-aquecido a 200°C e deixe o tempo suficiente para o queijo derreter;

- você pode comer as fatias sozinhas, como na foto de baixo, ou juntar as duas fatias e montar um sanduíche.

Acompanhamentos do sanduíche de atum com queijo :

- batata frita;

- suco de laranja especial;

- ketchup caseiro;

- maionese caseira.