Noite de caldinhos

Uma noite de caldinhos que fizemos aqui em casa para receber os amigos. Uma ótima pedida para esse friozinho que tem feito, ou para o inverno que promete vir com tudo.

Eu escolhi caldinho de feijão e de ervilha, pois são os clássicos que não podem ficar de fora numa noite de caldinhos.

Servi ainda o caldo verde que fiz para o blog e ainda tinha congelado. E um que ficou bem surpreendente foi o de aipim com carne assada. E nesse eu usei a receita de carne assada de boteco que postei por aqui também e ainda tinha um potinho congelado. Todo mundo gostou muito! E só agora vão saber que foi um improviso. :)  :)  :)

Ainda fiz um caldinho de milho, pois o Caio me pediu muito - estilo o gato de botas do Shrek - .
Esse de milho eu tô devendo a receita. Já me pediram aqui. Dessa vez fotografei e vou postar. ;)

Bem, assim surgiu uma noite de caldinhos! O bom de receber assim é que a maioria pode ser congelado (dentre os que servimos, só o de milho não pode) e você pode começar a preparar os caldos com antecedência.

  Aproveitem o post!

noite de caldinhos

receber em casa


Servimos os caldinhos em panelas de fondue com velas em baixo para manter aquecido.
Mas Raquel, eu não tenho tudo isso de panela de fondue!!!
Nem eu, gente. Peguei algumas emprestadas.

mesa de sopas e caldos


Para colocar nos caldinhos, você pode servir um monte de opções.
Nós servimos alho frito, cebola crua, bacon e calabresa. Faltaram os temperinhos verdes, mas foi por que eles estavam bem feios no mercado.

mesa para caldinhos


Pão e torradinha não podem faltar em uma noite de caldinhos!

mesa para servir sopas


As velas no lugar do rechauld do fondue são uma excelente dica. Mantém tudo quentinho sem queimar no fundo.

noite de sopas


Mais uma dica: coloque os temperinhos, azeite e cesta de pães dos dois lados da mesa, assim todo mundo consegue ter acesso a eles.

noite de caldinhos


Eu escolhi quatro caldinhos para servir, mas o Caio me pediu um em especial que ele adora. Por isso tem esse exagero de opções à mesa! :) :) :)

três em casa


Esses potinhos nós compramos há alguns anos em uma loja de louças em um mercado popular (cadeg). Estavam com um preço ótimo na ocasião. Verifiquem sempre esse tipo de loja na cidade de vocês. No mercado é sempre mais caro.

receber em casa


Água e vinho para os convidados se servirem. Caldinho com cerveja não dá, né gente? O clima pede um vinho. Suco de uva é uma boa opção para quem não bebe bebidas alcoólicas.

como fazer noite de caldinhos


Caldinhos de feijão, milho, caldo verde, aipim com carne assada e ervilha.

mesa noite de sopas

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Um comentário:

  1. Nham que delícia uma noite de caldinhos, realmente com esse frio nada melhor que esquentar e receber amigos. Adorei ficou tudo lindo.
    Beijinhos
    http://www.quemcasaquercasaouap.com.br/

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