Salada de feijão fradinho

Eu adoro uma salada com feijão, grão de bico, ervilha e coisas do tipo.

Principalmente quando a salada é meu prato único. Aí adoro uma coisa com mais 'sustância', sabe?!

O feijão fradinho é ótimo para fazer uma salada com coisas que tem na geladeira!

Por isso eu gosto de dar a dica: cozinhe seu feijão e deixe congelado em porções pequenas. Congele vários potes pequenos de feijão e você terá sempre à mão para preparar uma salada.

Faça isso com o fradinho, com o grão de bico e com qualquer outra leguminosa que você goste.

Veja outras receitas de saladas do blog.

salada de feijão fradinho

Ingredientes:

- 1 xícara de feijão fradinho já cozido;
- 1 cebola pequena bem picadinha;
- 1 tomate pequeno bem picadinho;
- um punhado de azeitonas pretas picadas;
- 2 ovos cozidos e picados;
- 2 colheres de sopa de queijo ralado;
- coentro picadinho a gosto;
- pimenta do reino a gosto;
- azeite a gosto;

Modo de fazer:

- misture tudo e acerte o sal!