Como fazer nirá com ovos - niratama

Agora que você já conhece o nirá, que tal preparar essa receita de nirá com ovos?

Fica uma delícia!

E se você costuma consumir muitos ovos durante a semana, essa é uma excelente opção para variar no sabor. Vai virar um vício. Pode apostar.

O nirá com ovos, ou niratama, é um prato típico japonês e geralmente é consumido com o arroz japonês. É prato caseiro sabe? Do dia a dia.

Colocamos o arroz em uma tigela e o nirá com ovos - niratama - por cima.

Se você quiser aprender a fazer o arroz japonês, dê uma olhada na nossa receita de gohan.

nirá com ovos

Ingredientes:

Para os ovos:

- 3 ovos grandes;

- 2 colheres de sopa de óleo;

Para o nirá:

- 100g de nirá cortado em pedaços grandes;

- 1 colher de sopa de shoyu;

- 1 colher de sopa de manteiga;

- sal a gosto;

- pimenta do reino a gosto;

- 1 colher de chá de óleo de gergelim;

Modo de fazer:

- em uma wok, coloque o nirá e todos os outros ingredientes, leve ao fogo baixo e mexa o nirá até que murche;

- quando estiver murcho, misture o nirá aos ovos ligeiramente batidos em uma tigela;

- coloque o óleo na frigideira e leve ao fogo alto;

- quando o óleo estiver quente, acrescente a mistura de nirá com ovos e mexa até que os ovos estejam cozidos.

- não deixe passar demais para que não fique seco.

Acompanhamentos do nirá com ovos:

- arroz;

- shimeji;

- tempurá;

- karaage.