Olha, se você caiu aqui esperando um milagre que tem textura de baguete francesa e zero carboidrato, sinto informar: a gente ainda não chegou nesse nível de tecnologia espiritual.
Esse panini low carb está rodando a internet desde que o primeiro ser humano decidiu trocar a felicidade do glúten por um abdômen menos inchado.
Eu testei.
E a primeira coisa que você precisa saber é: o nome é "panini" por puro marketing.
Na real, é um pão de queijo de frigideira que se identifica como pãozinho.
Ele tenta substituir o pão? Tenta.
Consegue? Mas nem com muita boa vontade.
Se você for comer esperando um pãozinho francês, vai terminar o café da manhã com ódio no coração.
Coma aceitando que ele é um "treco de queijo" e vocês serão muito felizes.
O segredo é não se empolgar no queijo
A receita pede queijo ralado, mas cuidado.
Se você pesar a mão, vai morder e sentir o gosto de 1995, quando tudo era gratinado com aquele queijo de saquinho duvidoso.
Eu amo queijo, mas até o amor precisa de limites para não virar obsessão.
panini low carb
Ingredientes:
- 4 colheres de sopa de requeijão;
- 2 ovos grandes;
- 2 colheres de chá fermento;
- 2 colheres de sopa rasas de queijo ralado;
- sal a gosto;
- azeite para untar.
Modo de fazer:
- misture todos os ingredientes e bata bem;
- unte um potinho de vidro que vá ao micro-ondas;
- coloque a massa no potinho untado e leve para assar por 3 minutos no micro-ondas.
- retire do potinho e coloque em uma frigideira antiaderente com um pouquinho de manteiga e leve ao fogo médio para tostar dos dois lados.
- corta ao meio, taca mais queijo (porque sim), fecha e deixa derreter.
Acompanhamentos do panini low carb:
É o melhor pão do mundo? Não.
É o pão que a gente merece quando quer entrar na calça jeans? Com certeza.
Faz aí e me conta: você sentiu o gosto do pão ou o gosto da renúncia?
Gostou dessa dose de realidade?
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