O que fazer com coentro murcho

O drama do coentro murcho

Vamos ser sinceros: ninguém compra coentro planejando deixar ele virar um triste tufo de desânimo na gaveta da geladeira. 

Mas a vida acontece, a gente esquece, e de repente ele está lá: murcho, mas ainda lutando.

Antes que você jogue o maço no lixo e aceite o fracasso culinário da semana, vamos alinhar uma coisa: folha murcha não é folha estragada.

É apenas uma folha com baixa autoestima hídrica. 

Se ela estiver amarela, já era, o ciclo da vida venceu. 

Se estiver marrom e gosmenta, pelo amor de Deus, nem encosta. 

Mas se está só... cansadinha?

 Temos jogo.

Como eu disse no post sobre como recuperar alface murcha, folha murcha não está estragada. Ainda.

"Ah, mas eu não vou cozinhar nada hoje!"

Tudo bem, eu também tenho meus dias de miojo gourmet. 

Aí vem a galera do "é só congelar". 

Olha, poder, pode. 

Mas vamos combinar? 

Fica uma nhaca. 

Aquela pedra de gelo verde que depois vira um pântano no prato não é exatamente o ápice da gastronomia.

Se você, como eu, tem ranço de congelar tempero fresco, anota algumas dicas:

o que fazer com coentro murcho

- chimichurri.

- molho de coentro para salada.

- vinagrete de coentro.

Onde usar?

No bife de toda terça, na torradinha chique de domingo ou direto na colher quando ninguém estiver olhando.

Dessas opções, o chimichurri é a minha preferida, pois a durabilidade é maior.

O coentro murchou? 

Não se chicoteie. 

Só pica ele logo e finge que foi de propósito.

E por aí? 

Você é do time que tenta ressuscitar a erva na água gelada ou já taca direto no azeite e segue o baile?

Me conta aqui nos comentários se você tem algum outro destino digno para o coentro cansado!