Receita de couve-flor com requeijão: o acompanhamento que rouba a cena

Olha, vamos ser sinceras: ninguém acorda numa terça-feira com uma vontade incontrolável de comer um buquê de couve-flor cozida no vapor. 

A gente come porque é adulta, mas se puder dar um banho de queijo nela, a vida fica bem mais suportável.

Essa receita de couve-flor com requeijão gratinada é aquele clássico "socorro" para quando a geladeira está gritando por uma compra e você só tem o básico. 

É rápida, cremosa e, honestamente, se você errar isso aqui, talvez a gente precise conversar sobre a sua relação com o fogão.

couve flor com requeijão gratinada

Ingredientes:

- 1 couve flor grande partida em floretes;

- 1 copo de requeijão;

- sal a gosto;

- queijo prato ou cheddar a gosto.

Modo de fazer:

- cozinhe a couve flor em água com sal;

- escorra bem e pique aleatoriamente;

- transfira para uma travessa, acrescente o requeijão e misture bem;

 - cubra com o queijo e leve ao forno pré-aquecido a 230°C até que o queijo gratine.

Dica de amiga: 

se quiser jogar um bacon frito ou um temperinho verde por cima para fingir que passou horas na cozinha, eu não conto para ninguém.

Acompanhamentos da couve flor com requeijão gratinada:

- bife acebolado. O par perfeito. O bife traz o drama da cebola e a couve-flor acalma os ânimos com a cremosidade.

- frango assado. Para aquele almoço de domingo onde a única coisa que você quer é que a comida se faça sozinha.

- cogumelos cremosos. Se você estiver se sentindo chique e quiser dobrar a aposta no "momento creme".

- moela ao molho. Um clássico incompreendido. O molho da moela misturado com o requeijão da couve-flor é um caminho sem volta (para o bem).

E aí, vai testar hoje ou vai continuar fingindo que gosta de salada de alface pura? 

Me conta aqui nos comentários se você acrescentou algum "veneninho" extra na sua couve flor com requeijão!

Gostou? 

Compartilha com aquela amiga que acha que cozinhar legume é sinônimo de tristeza!