Como fazer salmão skin

receita de salmão skin

Hoje tem receita de salmão skin! É mais fácil do que você pensa! As nossas fotos mostrando o passo a passo, comprovam isso! Coloque pra fora o Sushiman / a sushiwoman que existe dentro de você!

Eu adoro! É um dos meus preferidos. E agora não preciso ir à um restaurante para comer. Posso fazer isso em casa!


A receita original do salmão skin é com o arroz para fora (uramaki), mas como eu disse lá no post do califórnia, a gente tem a maior dificuldade de fazer os rolos com o arroz pra fora. Se você quiser tentar, no post do califórnia estamos tentando mostrando como faz.

Ah! E você pode usar para fazer o Temaki. Só sugiro picar a pele bem picadinha em vez de partir do jeito que está na foto do post. Facilita na hora de morder seu Temaki.


como fazer salmão skin

como fazer salmão skin

Salmão Skin


Ingredientes:

- Pele de salmão (nós já ensinamos como tirar ela aqui);
- Farinha de trigo o suficiente para empanar;
- Óleo o suficiente para fritar;
- Arroz para sushi;
- Nori (alga);
- Molho Tare.


Modo de fazer:

- empane bem a pele na farinha de trigo.

fritar pele de salmão


- Frite em óleo bem quente.

- A pele pra cima.

- Depois vire a pele pra baixo. Se não, ela enrola toda.

- Não precisa ser em imersão. Pode fritar com pouco óleo em frigideira antiaderente. Mas como você vai ter que fazer o Hot Filadélfia em imersão, aproveite e frite a pele.

comida japonesa


- Deixe escorrer um pouco em papel toalha (importante ficar bem sequinho);

- Depois corte em fatias compridas.

- Use a faca que sentir mais confiança (a de sushi ou a de serra).

salmão skin


 Coloque no sudare assim. Não esqueça de deixar aquele espaço de alga sobrando.

como fazer comida japonesa


E enrole. Mais dicas de como enrolar no post anterior.

culinária japonesa


Tá pronto! :)

- Corte conforme ensinamos aqui! Mas se você sentir dificuldades em cortar o seu Salmão Skin (por causa da pele ser difícil de partir), use uma faca de serra. Pode ser que facilite para quem não tem muita experiência ainda. 

- Pode ser a faca de mesa ou a de pão.

almoço japonês em casa


Sirva com um fio do molho Tare feito por você ou pronto, que também é super gostoso!

como fazer salmão skin

Esse post foi realizado em parceria com a Sakura!


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