Como fazer bolo de carne americano

O bolo de carne americano é bem diferente do brasileiro. O deles é agridoce e sempre leva esse molho a base de ketchup por cima.

É uma receita clássica e super tradicional por lá. Do dia a dia, de feriados e de festas. O bolo de carne quase sempre está na mesa americana juntamente com o purê de batatas.

Se você gosta de comida agridoce, então o bolo de carne americano é para você.

Se você não gosta, é só colocar o molho separado. Mas não deixe de testar a receita do bolo, pois essa versão é bem mais úmida e suculenta do que a nossa. Você vai notar que ele fica bem molhadinho e macio.

Isso, se você seguir a receita direitinho, né?

DICAS:

- os americanos costumam fazer o bolo de carne americano com o biscoito (ver lista de ingredientes). Então, tente fazer com ele para ficar bem mais tipicamente americano;

- use um bom ketchup, de qualidade, assim o molho vai ficar menos doce possível.

Veja outras receitas americanas.

bolo de carne americano

Ingredientes:

- 1 kg de patinho moído;

- 1 ovo ligeiramente batido;

- 1 cebola pequena bem picadinha;

- 3 dentes de alho espremidos;

- 1/2 xícara de leite;

- 1/2 xícara de ketchup;

- 1 xícara de farinha de rosca, farinha panko, pão ralado ou biscoito água e sal triturado;

- sal, pimenta do reino e alho em pó a gosto.

Molho:

- 3/4 de xícara de ketchup;

- 1 colher de chá de açúcar mascavo;

- 2 colheres de sopa de molho inglês;

- 3 colheres de sopa de geleia de pimenta.

Eu não me responsabilizo de você decidir usar outro sabor de geleia.

Modo de fazer:

- misture beeeem todos os ingredientes do bolo;

- modele no formato da foto;

- leve ao forno médio (220°) PRÉ AQUECIDO por 50 minutos;

- misture os ingredientes do molho e coloque 3/4 em cima do bolo de carne;

- leve para assar por mais 10 minutos;

- sirva com o que sobrou do molho a parte pra quem gostar de bem docinho;

Acompanhamentos do bolo de carne americano:

- purê de batatas.

Veja dicas de como usar alho em pó.