![batatas bravas receita](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivA3dY7lhsVzM0rPbVQcKaUfok94EytGVKuUitH3GBgXz1E5m580W01523rW9yaqADtVbqDDLHOkQhrchc-y6XxB9bhMeFMhdVzcw6CK4Jon49SZBh4WxllHTYAspGe-SuWLWeiK5oVPoCJf1YG03ykjY78XctnM-Fd9n5yEQ-AF3Xlwd7nsp4gbEw/s16000/receita%20de%20batatas%20bravas%20(1).jpg)
Talvez as batata bravas sejam o tapa espanhol mais famoso no mundo!
E talvez você ainda não conheça...
E talvez você queira conhecer!
Talvez...
A receita de batatas bravas é feita em três etapas, mas eu juro que é MUITO fácil de fazer.
Você só precisa fazer o molho, a maionese e as batatas coradas. E é tudo muito simples!
Rapidinho já tá tudo pronto!
E SE sobrar molho, você pode aproveitar em várias outras preparações e até congelar!
DICA:
faça sua maionese em casa e eleve o nível do aioli!
BATATAS BRAVAS
Ingredientes:
Molho brava:
- 420g de passata de tomate;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 1 folha de louro;
- 1 colher de chá de páprica defumada;
- 1 colher de chá de páprica picante;
- 1/2 colher de chá de cayena;
- 1/2 colher de chá de sal;
- 1 colher de chá de vinagre.
Maionese aioli:
- 1 xícara de maionese;
- 1 colher de sopa de suco de limão;
- 4 dentes de alho espremidos.
Batatas:
- batata inglesa;
- sal;
- páprica defumada;
- páprica picante;
Modo de fazer:
Molho:
- coloque tudo em uma frigideira e leve ao fogo baixo por 30 minutos mexendo de vez em quando;
- acerte a pimenta de acordo com seu gosto. Eu gosto de beeem picante.
Maionese:
- misture tudo muito bem e acerte os temperos a seu gosto.
Batatas:
- cozinhe as batatas AL DENTE, escorra bem e frite!
- tempere com sal e as pápricas a gosto.
- finalize com molho e maionese.
Acompanhamentos das batatas bravas (todas as receitas estão no blog):
- pollo al ajilo;
- carne no sal grosso;
- muffin de carne;
- filé suíno.
![receita de batatas bravas](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF_LT8BwU2NP17Yk1VA_mpnWWtDTHKavcEZiRT7ttLCqyO2tQGgBXKnYiipnr5TS5eT-FqxCpjGArtu8n50r3KTyM1_RBW_RMddOfya6JB5hkQGkFsdDMXme66WTaU4Cdryl8K5x7VpNQaDvtMLrsHM4xhcJvc2K4ncjVH4sueeB8Ji1tvqktUeH59/s16000/receita%20de%20batatas%20bravas%20(6).jpg)
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