Pimentão doce: pare de ignorar esse saquinho no mercado e faça esta receita

Sabe aquele momento no mercado em que você olha para um saquinho de pimentões doces coloridinhos e pensa: "Nossa, que fofo, vou levar"? 

Aí você chega em casa, coloca o pacote na bancada e fica encarando os coitados, esperando uma epifania divina que justifique o gasto. 

Quem nunca?

Pois bem, a minha epifania durou três minutos e envolveu minha fase atual de "quero defumar até a água da sede". 

O resultado foi um pimentão doce defumado que ficou tão bom que eu quase me senti uma chef profissional, mas aí lembrei que estava de pantufa e a sensação passou.

A melhor parte? 

Se você não tem os aparatos de defumação que eu já ensinei por aqui como defumar alimentos em casa (sim, eu tenho meus métodos, me deixa), pode fazer sem defumar também. 

Vai continuar sendo a melhor coisa que você já fez com um pimentão, eu prometo. 

É rápido, rústico e honesto.

pimentão defumado

Ingredientes:

- pimentões doces em fatias finas;

- alho laminado;

- sal a gosto;

- pimenta do reino a gosto;

- 1 colher de sopa de azeite.

Modo de fazer:

- defume os pimentões por 2 a 3 minutos aproximadamente;

- transfira para frigideira antiaderente larga e junte os demais ingredientes;

- leve ao fogo alto e mexa até que eles fiquem levemente queimadinhos.

Acompanhamentos do pimentão doce para quando você quer fingir que é uma refeição completa:

- torradinhas. O clássico. Perfeito para quem quer fingir que está num brunch chique em vez de só comendo pimentão em cima da pia.

- batata ao murro. Ótimo para descontar o estresse do dia enquanto prepara o jantar.

- bife. Porque às vezes a gente precisa de uma proteína pra justificar o consumo excessivo de alho.

- frango assado. Aquele de padaria mesmo, que você comprou porque não queria cozinhar, mas agora quer dar um "upgrade" com esse pimentão. Ou clique no link, se você tiver disposição de assar um frango em casa.

Gostou da ideia ou vai continuar ignorando os pimentões no mercado? Se fizer, me conta se o seu ficou mais "tostadinho" que o meu!

Quer que eu te ensine a transformar outro injustiçado de mercado em banquete? 

Comenta aqui embaixo!