Receita de frango com cambuci: receita fácil que não arde nada

Olha, eu sei o que você pensa quando vê a pimenta cambuci no mercado. 

Aquele formato de chapéu de bispo, aquele brilho... você olha e pensa: "Se eu comer isso, vou precisar de um extintor e três litros de leite".

Pode parar.

A cambuci é a maior "fake news" da natureza. 

Ela tem cara de brava, mas é mais doce que o seu primo favorito.

É basicamente um pimentão que fez curso de etiqueta e decidiu ser mais elegante e aromático. 

Se você ainda não leva essa belezinha para casa, está perdendo a chance de fingir que é um chef sofisticado sem ter nenhum trabalho por isso.

Vamos ao que interessa, porque ninguém lê blog de receita para saber a árvore genealógica do pimentão.

Veja mais receitas de frango e aves.

frango com cambuci

Ingredientes:

- 1 kg de filé de frango em cubos;
- 4 a 5 dentes de alhos espremidos;
- 1 cebola média picadinha;
- 5 pimentas cambucis sem sementes picadinhas;
- coentro ou salsa picadinha a gosto;
- suco de 1 limão;
- tempero seco de pápricas a gosto;
- 2 colheres de sopa de óleo para refogar;

Modo de fazer:

- tempere os cubos de frango com o sal, o tempero seco de páprica, o alho, o suco de limão e o coentro.

- misture bem os temperos ao frango e deixe na geladeira por, pelo menos, 1 hora.

- em uma panela larga, refogue a cebola no óleo até que ela amoleça.

- acrescente os cubos de frango e mexa até que fiquem cozidos.

- se sua panela não é muito larga, frite o frango aos poucos para que não acumule água no fundo da panela.

- acrescente a pimenta cambuci e mexa até ela amolecer um pouco.

- Se quiser elevar o nível, joga um  molho de espinafre por cima e chama de "fusion".

Acompanhamentos do frango com cambuci (todas as sugestões estão no blog):

-  salada de arroz ;

- angu;

- purê de batata baroa;

- banana da terra frita;

- tacu tacu;

- arroz a cubana.

Quer mais ideias para não repetir o cardápio? Veja sugestões em acompanhamentos para o jantar!

E aí, vai continuar passando reto pela cambuci na feira ou vai criar coragem? 

Se fizer a receita, me conta aqui nos comentários se sobreviveu (spoiler: você vai amar).