Receita de frango com cambuci

frango cambuci

Não é todo mundo que conhece a pimenta cambuci.

Pode até conhecer da prateleira do mercado, mas só. Não levam pra casa, achando que arde feito pimenta malagueta, ou qualquer outra do tipo.

É justo.

Mas a gente tá aqui pra isso. Pra te apresentar 'realmente' a pimenta cambuci.


Leitores do blog, esta é a pimenta cambuci!

Deliciosa. Muito saborosa. E nem um pouco ardida. Tem mais proximidade com os doces pimentões, não com as pimentas ardidas.

Da próxima vez que você encontrar uma dessas no mercado ou na feira, pegue um punhado. Leve para casa para experimentar. Teste uma de cada cor! Tenho certeza que voltará mais vezes para comprar delas.

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receita frango cambuci

frango com cambuci

Ingredientes:

- 1 kg de filé de frango em cubos;
- 4 a 5 dentes de alhos espremidos;
- 1 cebola média picadinha;
- 5 pimentas cambucis sem sementes picadinhas;
- coentro ou salsa picadinha a gosto;
- suco de 1 limão;
- 2 pitadas de páprica doce;
- 1 pitada de pimenta do reino;
- 2 colheres de sopa de óleo para refogar;
- sal a gosto.

frango cambuci receita


Modo de fazer:

- tempere os cubos de frango com o sal, a pimenta do reino, a páprica, o alho, o suco de limão e o coentro.

- misture bem os temperos ao frango e deixe na geladeira por, pelo menos, 1 hora.

como fazer frango cambuci


- em uma panela larga, refogue a cebola no óleo até que ela amoleça.

- acrescente os cubos de frango e mexa até que fiquem cozidos.

- acrescente a pimenta cambuci e mexa até ela amolecer um pouco.

frango cambuci como fazer

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