Batata rústica na brasa

receita de batata na brasa com papel alumínio

Receita de batata rústica na brasa com bacon e temperinhos deliciosos. Essa é daquelas receitas bem boas em que você sai colocando o que estiver a fim de colocar, sem regras.

No fim das contas, sempre sai uma boa receita. É batata, né?! Não tem como ficar ruim. Se você fizer só com sal, pimenta do reino e azeite, vai dar certo. Sempre dá certo!



A batata rústica na brasa pode ser feita no forno do seu fogão também. Não vai ficar defumadinha como na churrasqueira, mas tudo bem... O que importa é não passar vontade.

Porém... Se você ler nosso post sobre como defumar alimentos em casa, esse problema da defumação pode ser facilmente resolvido. Faz a batata no forno, depois defuma ela. Fica uma delícia!

Ah! Essa receita não é uma variação da batata assada com bacon na brasa. São coisas completamente diferentes, ok?! Essa batata tá mais pra aperitivo e tal, enquanto a outra tá mais para montar o prato, saca? Tipo a maionese de batata.


Veja mais receitas de churrasco no blog.

como fazer batata rústica na brasa


batata rústica na brasa


Ingredientes:

- batatas bolinhas partidas ao meio;
- bacon sem o couro e picadinho;
- pimenta calabresa a gosto;
- pimenta do reino moída na hora a gosto;
- páprica picante a gosto;
- sal a gosto;
- alecrim fresco ou desidratado a gosto;
- uns dentinhos de alho com casca levemente amassados;
- azeite.

receita de batata rústica na brasa


Modo de fazer:

- misture beeeem todos os ingredientes em uma bacia;

- se você usar o azeite defumado que a gente ensinou, vai ficar melhor ainda!

batata rústica na brasa com bacon

- embrulhe em papel alumínio;

- leve para assar na parte média da churrasqueira. O ideal é não ficar muito próxima da brasa, mas se ficar longe demais vai demorar muito.

batata rústica na brasa com papel alumínio

- asse por uns 30 minutos aproximadamente. Verifique se estão cozidas espetando um garfo.

- eu assei as minhas no forno. Fiz em forno médio e assei por 40 minutos.

- essa batata rústica na brasa acompanha qualquer carninha do churrasco, ou qualquer carninha do fogão mesmo! E ainda pode ser servida sozinha, sem carne nenhuma! Delícia só ela com cervejinha!

batata rústica na brasa

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