Como fazer quiabo empanado

Vejam: quiabo é bom, empanado é bom, junta os dois e não tem como dar errado! 

O quiabo empanado é outra receita típica norte americana. Daqueles aperitivos perfeitos para acompanhar uma cervejinha gelada ! Huuum, que delícia.

Eu só não entendo como ele não é um prato típico mineiro! Sério! Deveria!

O quiabo empanado é para aquela ocasião de cozinha cheia, sabe?

Você vai fritando, conversando, bebericando, comendo, fritando, bebericando, comendo, conversando...

Ô coisa boa. Os encontros na cozinha são os melhores.

Faça um molhinho para mergulhar essas bolotinhas deliciosas! O molho que você quiser, tá ótimo! Um molho com acidez é minha sugestão! Combina perfeitamente!

Experimente essa delícia e divulgue ela por aí! Esse quiabo empanado merece ganhar mais fama aqui no Brasil!

quiabo empanado

Ingredientes:

- 500g de quiabo picado em pedaços grossos;

- óleo o suficiente para fritar em imersão;

- dois ovos ligeiramente batidos com sal e pimenta do reino a gosto;

Mistura para empanar:

- 1 xícara de fubá;

- 1 xícara de farinha de trigo;

- 1 colher de sopa de alho em pó;

- 1 colher de chá de páprica picante;

- 1 colher de sopa de tempero cajun;

- sal a gosto;

- pimenta do reino a gosto.

Modo de fazer:

- misture bem os ingredientes da mistura de empanar numa bacia larga;

- passe os quiabos nos ovos, depois na mistura de empanar, depois volte a passar nos ovos, e passe de novo na mistura de farinhas;

- é importante fazer isso as duas vezes para a massa pegar bem no quiabo!

- frite por imersão em fogo não muito alto para que dê tempo do quiabo cozinhar. Um fogo muito alto vai torrar a massa e deixar o quiabo cru.

- coloque em prato com papel toalha para tirar o excesso de óleo.

Acompanhamentos para o quiabo empanado:

- moqueca de frango;

- arroz de brócolis;

- batata frita.