Quem nunca abriu a geladeira, deu de cara com três potinhos de plástico com "um dedinho" de cada coisa e pensou: "e agora?".
A gente tem essa mania de achar que sobra é comida de segunda categoria, mas a verdade é que as sobrinhas são a base dos melhores pratos da culinária mundial.
Se você souber o que fazer com elas, o jantar de hoje vai ter mais cara de chef do que a refeição original.
Eu selecionei algumas estratégias aqui do blog para você parar de jogar dinheiro (e sabor) no lixo.
Antes que você pergunte: sim, todas as receitas linkadas são autorais e testadas exaustivamente nesta cozinha.
Eu não indico o que não conheço, então pode confiar no taco (ou no arroz de ontem).
o guia da geladeira inteligente: receitas para transformar sobras em novos pratos
1. omelete de forno. Vai catando o que aparecer na frente, mistura com os ovos e leva ao forno.
2. arroz maluco. Arroz com sobra de tudo o que tá na geladeira. E mais um pouco.
3. torta de liquidificador. Mesma coisa. Torta com sobra do que tiver dando sopa por aí! É a solução perfeita para quando você tem muita variedade, mas pouca quantidade de cada coisa.
4. bolinho de arroz. O bolinho de arroz é óbvio, né? Tá na lista só para constar! Mas vamos combinar: um bolinho de arroz bem frito tem o seu valor histórico.
5. saladão. Meu favorito pessoal. Pega um pé de alface, pica tudo, joga numa bacia e aí vai "tacando as coisa" lá dentro. Um restinho de frango aqui, um milho ali, um queijo acolá... Mistura tudo e seja feliz.
6. ovos mexidos. Para o dia da preguiça. Mistura sobras na frigideira com os ovos, mexe, come na frigideira mesmo...
7. arroz de forno. O destino clássico das sobras de frango de domingo. Se tiver dúvida, pergunta para a sua avó; ela com certeza tem uma versão épica dessa receita.
8. macarronada. Ou salada de macarrão. Sempre funciona!
9. sopas, caldos, cremes. Como essa sopa de legumes. Tem legumes quase estragando? Sopa!
10. patês e sanduíches. O philly cheese é uma excelente sugestão para usar sobrinhas de legumes e carnes.
3. torta de liquidificador. Mesma coisa. Torta com sobra do que tiver dando sopa por aí! É a solução perfeita para quando você tem muita variedade, mas pouca quantidade de cada coisa.
4. bolinho de arroz. O bolinho de arroz é óbvio, né? Tá na lista só para constar! Mas vamos combinar: um bolinho de arroz bem frito tem o seu valor histórico.
5. saladão. Meu favorito pessoal. Pega um pé de alface, pica tudo, joga numa bacia e aí vai "tacando as coisa" lá dentro. Um restinho de frango aqui, um milho ali, um queijo acolá... Mistura tudo e seja feliz.
6. ovos mexidos. Para o dia da preguiça. Mistura sobras na frigideira com os ovos, mexe, come na frigideira mesmo...
7. arroz de forno. O destino clássico das sobras de frango de domingo. Se tiver dúvida, pergunta para a sua avó; ela com certeza tem uma versão épica dessa receita.
8. macarronada. Ou salada de macarrão. Sempre funciona!
9. sopas, caldos, cremes. Como essa sopa de legumes. Tem legumes quase estragando? Sopa!
10. patês e sanduíches. O philly cheese é uma excelente sugestão para usar sobrinhas de legumes e carnes.
Agora que você já sabe que a sua geladeira é um baú de tesouros escondidos, qual dessas receitas vai salvar o seu jantar hoje?
O feijão que tá a semana toda na geladeira já tá sem graça e sem sabor?
Então veja o post: 10 receitas para aproveitar sobra de feijão
Mas conta aí nos comentários: qual é o seu truque de mestre para aproveitar as sobras da semana?
Aqui em casa, a regra é clara: sobrou, virou estrela do próximo post.
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