O que é um punhado e receita de picanha fácil

receita de picanha no sal grosso

Das receitas mais fáceis que se pode fazer em uma cozinha. Se você achou que era o macarrão instantâneo, se enganou. E muito.

Como não sabia onde encaixar a receita, decidi usar as duas tags: adolescente na cozinha e iniciantes na cozinha. Pois essa receita se encaixa perfeitamente bem nos dois casos.


Tudo começou quando estava passando essa receita para uma amiga.

- Aí, você pega um punhado de sal grosso e passa na picanha.
- Tá. Não. Peraíííííí. Calma. O que é exatamente um punhado???

- Miga, sua loka. Tu não sabe o que é punhado não???
- Não!
- Punhado é o quanto você consegue pegar com a sua mão e fechá-la. Ou seja, enfia a mão (limpa, óbvio) no pote de sal grosso, pega o quanto você conseguir e fecha a sua mão. O que ficar dentro da sua mão é um punhado.
- Aaaaaahhhhh!

Dito isso, vamos à receita mais fácil do mundo!

Aproveitem o post!

picanha sal grosso

picanha no sal grosso ao forno

Ingredientes:
- 1 peça de picanha;
- 1 punhado de sal grosso.

* Você pode usar outros cortes para essa receita: maminha, contra filé, fraldinha, baby beef, alcatra.

receita picanha


Modo de fazer:
- pré aqueça o forno em temperatura alta por 10 a 15 minutos;

- passe um punhado de sal grosso em todos os lados da carne. Vai espalhando o sal por toda a carne.

como fazer picanha no sal grosso


- coloque a carne, com a gordura virada para cima, em um tabuleiro forrado com papel alumínio e cubra com outra folha de papel alumínio;

- feche bem as laterais do tabuleiro com o papel alumínio;

picanha assada no sal grosso


- leve para assar por 30 minutos;
- atenção: se fizer com a fraldinha, o tempo dessa e da próxima etapa devem ser a metade do indicado, pois a fraldinha é uma peça bem mais fina.

- retire o papel alumínio de cima da carne, abaixe o fogo para médio/alto e deixe assar por mais 20 minutos para a picanha ficar mal passada e mais 30 minutos para ao ponto.

- retire do forno e espere, pelo menos, 5 minutos antes de fatiar.

receita picanha fácil


- essa é a maminha que também é muito boa feita assim!

carne no sal grosso receita

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