O guia rápido de receitas para o primeiro encontro

Aí que tu resolve chamar a pessoa pra sua casa e tal e diz que vai fazer um jantarzinho e tal e coisa.

Primeira vez que a pessoa vai na sua casa e você não sabe nem o que servir...

Ó vida, ó céus, e agora que que eu faço???

Pede comida não gente... Perde todo o glamour de um encontro em casa. Se é pra pedir comida, vai pro restaurante, eu hein!

Por mais que você não saiba cozinhar, fazer o jantar é sempre a melhor opção. Mesmo que dê tudo errado, vai dar certo, porque vai garantir boas risadas, um excelente momento de descontração e no máximo uma pizza escolhida a dois.

Saca a importância de cozinhar? Sim, né?! Então vamos às sugestões.

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0 - antes de pensar no que vai cozinhar, verifique as preferências alimentares e alergias da pessoa. O que não gosta de comer, o que não pode comer etc...


1 - vamos começar pelo óbvio: não fazer fritura, muito menos peixe frito. Ninguém merece um primeiro encontro todo gordurento, com cheiro de fritura e principalmente com cheiro de peixe.


2 - não fazer prato pesado. Óbvio de novo. Dispensa explicações.


3 - para quem gosta de cozinhar enquanto bebe, petisca e conversa, risoto. Não tem erro. Minha melhor opção dessa lista.

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4 - espetinho de queijo de coalho com figo. Uma entradinha fina, elegante e sincera.

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5 - escondidinho. Ao contrário do risoto, esse é pra quem quer deixar tudo 'no jeito' e só entrar na cozinha para esquentar e servir.


6 - mexicano. Para uma refeição mais informal e descontraída. Mas cuidado com o chilli beans. Deixa o feijão de molho pelamor!!! Hahaha. Ou melhor, deixa o chilli beans para outro dia.

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7 - carpaccio. Para uma noite também informal, porém mais, digamos assim, refinada. Carpaccio, vinho, tiramisù... Chiquérrimo. Vai por mim.

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8 - bruschettas. Uma tábua com bruschettas, queijos, frios, frutas, castanhas. Quem não gosta? E não requer habilidade nenhuma na cozinha.

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9 - lasanha. Idem escondidinho. Uma boa opção pra deixar pronta com antecedência.


10 - vichyssoise. Outra entradinha chiquérrima. Ideal para servir enquanto prepara o risoto ou enquanto esquenta o escondidinho ou a lasanha.

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11 - polvo a galega. Um 'tapa' espanhol. Que pode ser entrada ou para uma noite de aperitivos.

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12 - shiitake com abacaxi. Entradinha também. Uma delícia.

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13 - fricassé. Simples, carinhoso e prático. Sempre vai bem.

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14 - frango defumado com requeijão. Uma versão mais chique do fricassé. É uma delícia.

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15 - tiramisù. Receita clássica e elegante. Também não tem erro.

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16 - brownie com sorvete. Combinação simples, porém gostosa e certeira. Se você fizer o brownie então, melhor ainda.

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17 - panna cotta. Sobremesa delicada e elegante, porém super simples de fazer.

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