Maionese de batata doce

Essa maionese de batata doce para churrasco (ou para não churrasco) é a minha versão preferida de maioneses de churrasco. Gente, eu adooooro uma batata doce! Hehehe

Ela feita assim fica diferente, surpreendente e deliciosa! E com defumado do churrasco. Não perde em nada para a batata doce tradicional embrulhada em papel alumínio.

Para essa maionese de batata doce para churrasco, eu uso uma cenoura e os temperinhos que estão descritos ali em baixo, mas é óóóbvio que você pode tirar e acrescentar o que quiser!

Mas antes, experimente a minha versão! Hahaha. Primeiro prova, depois diz se gosta ou não.

Eu acho que fica ótima a combinação de tomilho com batata doce! Então acho que vocês irão gostar também! 

Eu acho que todo mundo vai gostar de tudo! Hahaha. É que eu não sou lá muito parâmetro pra isso não... Qualquer coisa que me derem, eu acho bom, então...

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maionese de batata doce

Ingredientes:

- 1 batata doce grande com casca em cubinhos;

- 1 cenoura pequena em cubinhos;

- sal a gosto;

- pimenta do reino;

- páprica defumada;

- alho em pó;

- tomilho fresco ou desidratado;

- 1 fio de azeite defumado;

- 1 colher de sopa de maionese.

Modo de fazer:

- coloque todos os ingredientes, menos a maionese em uma bacia, misture bem para o tempero envolver tudo.

- coloque em um papel alumínio e embrulhe bem.

- leve para assar na parte média da churrasqueira. Ou um lugar onde o fogo não esteja muito alto para não queimar o fundo.

- deixe assar por 15 a 20 minutos ou até que a batata doce esteja al dente. Espete um garfo e teste. O tempo vai depender do fogo, gente. Não tem como definir!

- abra o 'embrulho' de papel alumínio por cima e deixe mais cinco minutinhos na brasa só pra pegar o sabor do defumado do churrasco.

- transfira para uma travessa e misture a maionese com as batatas ainda quentes! É uma maionese de batatas para ser comida quentinha, ao contrário da tradicional de batata inglesa!

Molho:

- lição de vida: batata doce e molho tarê combinam de todos os jeitos!

Acompanhamentos:

Essa maionese de batata doce para churrasco acompanha bem qualquer tipo de carne!