Receita de aperitivo light. Berinjela com queijo.

canape de berinjela

Essa receita é um excelente aperitivo para quem vive está de dieta, ou ainda para aqueles que não comem carne.

Ou simplesmente por que você adora berinjela, ama um queijo e só de pensar nos dois juntinhos, já ficou com vontade de comer! Pois então, experimente essa receita deliciosa!


receita de berinjela com queijo


Sabe quando você vai receber uma pessoa que não come carne e não sabe o que servir como aperitivo? Então. Essa berinjela é uma ótima opção.

E ainda tem a salada de morango com queijo, ou o ratatouille, ou o macarrão com brócolis e queijo, ou os legumes gratinados... para os vegetarianos.

aperitivo de berinjela


Eu contei no post do mês passado sobre a 'descoberta' feliz que fiz com a dica do livro para temperar a berinjela com noz moscada. Agora só faço assim! ;)

Aquela berinjela rendeu essa receita de aperitivos deliciosos. A berinjela combina perfeitamente com queijo beeeem derretidinho!

  Aproveitem o post! 

aperitivo de berinjela e queijo

Ingredientes:
- 1 berinjela em rodelas finas;
- azeite a gosto;
- 1 pitada de sal;
- 1 pitada de noz moscada;
- queijo de sua preferência cortado em fatias grossas - uma fatia de queijo para cada rodela de berinjela.

berinjela com queijo


Modo de fazer:
- Bem, as fotos são auto explicativas. ;)

- depois que fizer as berinjelas do jeitinho que ensinamos no outro post (basta clicar no link ali em cima), é só colocar o queijo no meio, dobrar e espetar um palito para ela não abrir novamente;

aperitivo light


- leve à frigideira antiaderente com fogo bem baixinho só para o queijo derreter e está pronta.

- decore com folhas de manjericão.

aperitivos fit

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Comentários

  1. Adorei a receita. Obrigada pela preciosa dica.
    Tenha uma ótima semana.

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