Se tem uma coisa que me tira do sério é o calor escaldante.
Quando o outono finalmente chega e traz aquele arzinho fresco, meu humor melhora na hora.
É o sinal verde para tirar a panela de pressão do armário e abraçar as comidas caldosas que eu tanto amo.
Eu sou do time que acha que um prato de arroz com um caldinho por cima resolve qualquer crise existencial.
Pode ser um picadinho suculento, uma sopa que parece carinho de vó ou aquele angu cremoso que preenche o estômago e a alma.
Selecionei 16 receitas do arquivo que eu "amo de paixão" para você celebrar a queda das folhas (e da temperatura) em grande estilo.
receitas para o outono
1. canja sem galinha. Uma receita deliciosa que não fica devendo em nada para a tradicional.
2. sopa de ervilha de lata. Sim, dá certo. E fica muito gostosa.
3. polenta com cogumelos. Angu é comida afeto, de vó, que faz carinho.
4. sopa de abóbora japonesa. A mais mais das abóboras. Esqueça a moranga.
5. risoto de carne seca com abóbora. Aqui pode ser com a moranga. Hehehe.
6. canjiquinha com costela. Eu sou apaixonada por canjiquinha! Adoro. Com tudo!
7. sopa de cebola. Quem não tem uma cebola dando sopa em casa? :)
8. feijoada. Clássico de quando as temperaturas começam a baixar.
9. picadinho ao vinho. Com arroz, farofa de banana, ovinho frito... Huuum.
10. vaca atolada. Outro clássico do outono/inverno que não pode ficar de fora da lista.
11. caldinho de congro rosa do Pablo Neruda. Esse você não conhece. Que tal conhecer agora? É poesia em forma de comida!
12. locro argentino. Diferente de tudo o que você já viu! Aposto! Vai lá ver a receita e diz se não é!
13. puchero espanhol. Para os fãs de grão de bico.
14. fondue de carne sem óleo. Uma versão bem mais saudável do fondue.
15. mocotó com feijão branco. Caldinho de mocotó no fim de semana com família e amigos? Que delícia!
16. sopa de fubá com carne seca. Sopinha de fubá é uma delícia naqueles dias frios e chuvosos...
Acompanhamentos [que dão match com o ventinho fresco]:
- Torradas de pão amanhecido: Porque sopa sem um "croc" é só um suco de legumes quente.
- Queijo ralado na hora: O único cobertor que a sua polenta realmente precisa.
- Meias de lã e boa companhia: Afinal, comer caldinho sozinha é bom, mas ter alguém para dividir o "humm" é melhor ainda.
Quase todas essas receitas estão com link, mas se você se perder, é só digitar o nome ali no campo de busca. A tecnologia está aí para nos ajudar a comer melhor!
E você, também é do time que comemora o fim do verão ou já está sentindo saudade do sol?
Me conta aqui qual dessas receitas vai inaugurar o seu outono!
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