Receita de leite ninho cremoso

Quem não gosta de uma bebidinha cremosa, quentinha, docinha?

Leite ninho cremoso tem gostinho de infância, né não? Sua avó fazia pra você. Tem horas que um mingauzinho resolve muitos problemas. Conforta.

Há quem prefira ele mais consistente, no prato. De comer de colher.

Eu prefiro assim. De beber.

Farofa de dendê

Foi só eu fazer essa farofa de dendê pela primeira vez aqui em casa que Caio se encantou. Foi amor à primeira vista.

Gostou tanto que pediu outras vezes. Se ele pede farofa e eu falo que tem azeite de dendê, ele prontamente escolhe essa versão.

Eu AMO também.

O dendê tem um aroma, um sabor todo especial. Forte. Mas ao mesmo tempo adocicado, agradável...

Como preparar carne seca desfiada

Essa não é uma receita tão prática e rápida de fazer como a linguiça de uns posts atrás.

Mas tem uma solução para isso: deixar a carne seca desfiada já prontinha congelada em porções.

Aí ela se torna uma opção bem rapidinha para receber em casa. Ó que dica boa essa!

Bolinho de carne moída recheado

O bolinho de carne moída recheado é uma opção super diferente para sair da rotina!

Eu já comentei em outros posts o quanto acho que a carne moída é um coringa na cozinha.

Com um quilo de carne moída você tem uma variedade incrível de pratos para preparar. Dá até para fazer dois pratos diferentes com meio quilo cada. Ótimo para preparar e congelar, facilitando o dia a dia.

E rende.

Creme de abacate com leite condensado

Creme de abacate com leite condensado, me lembra minha infância.

Meu pai adora. Minha mãe fazia pra ele. Eu não podia sentir o cheiro que me dava enjoo.

Detestava abacate. Já contei isso lá na receita do guacamole.

O canelone de abobrinha que não quer ser massa (e tá tudo bem)

Vamos ser sinceros: quem diz que abobrinha tem gosto de massa ou está mentindo para você ou precisa urgentemente de terapia palatal. 

É óbvio que não é a mesma coisa. 

Mas, olha... quebra um galho que beira o milagre quando a gente quer algo leve e não quer terminar o jantar sentindo que engoliu um tijolo de farinha.

Receita de arroz de coco

Aaaaah, gente... Esse arroz de coco é puro amor.

Eu estava aqui pensando no texto de introdução da receita, e não conseguia pensar em palavras. Só sentimentos vinham à minha cabeça.

Chips de batata doce frita

Não gente. Não tem nada de light, nada de fit, nada de saudável. É batata doce frita!!!

É só pra variar a receita feita com a batata comum mesmo.

É que agora você não pode falar 'batata doce' que as pessoas já acham que é receita de dieta, de coisa fit, de marombeira.

Aceitei o caos e adicionei linguiça aperitivo

Tem um tipo específico de pânico doméstico que começa com uma frase inofensiva:

'A gente vai passarr aí rapidinho'.

Não passa. Fica.

Nunca é rapidinho.

E você olha para a cozinha como quem olha para um relatório que não leu.

Foi aí que eu aceitei o caos. E adicionei linguiça.

Como fazer molho 4 queijos

Molho 4 queijos é um molho branco com mais graça. Óbvio. Tudo que tem queijo tem mais graça. Quatro então...

Se comer molho branco já é algo maravilhoso, comer molho 4 queijos seria o que? O que é mais que maravilhoso? É pra comer feito sopa. E direto da panela. E de concha.

Receita de bruschetta de gorgonzola com abóbora

Todo mundo sabe que o gorgonzola é aquela pessoa intensa que precisa de alguém doce para equilibrar o temperamento. 

Geralmente, a gente joga os dois numa panela, taca água e chama de sopa. 

É ótimo? É. 

Mas a gente não está aqui para ser previsível todo santo dia, certo?

Vitamina de banana gourmet? Conheça o smoothie de banana caramelada!

Pausa para uma confissão polêmica: eu não suporto vitamina de banana. 

Aquele cheiro de leite com fruta batida me causa um "ecati" imediato. 

Pronto, falei. 

O que eu tenho de amor pelo queijo, eu tenho de ranço ao leite puro.

Mas... a vida dá voltas, e eu descobri o smoothie de banana caramelizada. 

Esqueça tudo o que você sabe sobre bebidas de liquidificador.

Como fazer arroz de brócolis

Arroz do Hulk. Come que você vai ficar forte que nem ele. Hahahahaha.

Quem nunca?

Mãe raiz.

Mãe nutella certamente vai tentar explicar os benefícios nutricionais do brócolis e tentar convencer a criança a comer  arroz de brócolis por que faz bem.

Receita de frango empanado no gergelim low carb

Quando eu era criança, eu era daquelas pentelhas que catavam o gergelim do pão do hambúrguer. 
Hahahaha. Criança chata!

Aí eu fui deixando de catar no pão.
Deixando de catar na comida.
Preferindo o pão com gergelim e vez do sem.
Colocando na comida.
Comprando barrinha de gergelim.
Fazendo frango empanado no gergelim PURO.

Panqueca de banana de 2 ingredientes

Receitinha SUPER gostosa, salvadora da pátria! Delícia para um café da manhã ou da tarde.

Ou pra quando bate aquela vontade de um docinho de banana com canela.

Rapidinho você faz essa panqueca de banana fit e mata essa lombriga aí!

Frango com pêra: A combinação que você não sabia que precisava (até agora)

Sim, você leu certo. Frango com pêra. 

Não, eu não bati a cabeça na quina do armário da cozinha (desta vez) e nem decidi que o blog agora é sobre experimentos científicos duvidosos.

Essa receita veio direto do Dicionário de Sabores, um livro que eu amo tanto que quase durmo abraçada com ele. 

Quando li a combinação, meu primeiro pensamento foi: "Isso vai ser um desastre ou a oitava maravilha do mundo". 

Spoiler: o frango não reclamou e as pêras se comportaram lindamente.

Como fazer salada caprese

Das saladas que mais amo nessa vida:salada caprese. Aliás, é a combinação de ingredientes que me encanta. Pode ser salada, pizza, sopa, omelete, qualquer coisa...

E são três ingredientes que SEMPRE tenho em casa. Estão sempre à mão.

Arroz de abobrinha com bacon

Arroz de abobrinha com bacon é uma receitinha bem legal para variar o arroz branco do dia a dia, colocar um legume na comida das crianças, e além disso tudo, ganhar em sabor.

Aaaaaiiiin, mas tem bacon na receeeeeita.

Receita de feijoada completa

Já tem uns anos que estou devendo a receita da feijoada para vocês. Desde que postei a feijoada de dia das mães. Quatro anos para ser exata.

Não podia deixar de postar. Muita receita já entrou e já saiu da lista de 'receitas a fazer pro blog', mas a feijoada está sempre na programação.

Eu fui adiando, mas nunca cortei. Nem sequer pensei em tirar ela da minha lista...

Enfim, demorou, mas chegou.

Receita bolo pão de queijo de liquidificador muito fácil

Eu adoraria saber em inventou isso de fazer um mega pão de queijo de liquidificador.

Alguém que não estava satisfeito com o tamanho normal do pão de queijo... Tá pequeno, quero grande! Adoro pão de queijo. Quero o maior de todos. Manda mais, que tá pouco!

Óbvio que o pensamento foi esse! Óbvio!

Receita de frango com cambuci: receita fácil que não arde nada

Olha, eu sei o que você pensa quando vê a pimenta cambuci no mercado. 

Aquele formato de chapéu de bispo, aquele brilho... você olha e pensa: "Se eu comer isso, vou precisar de um extintor e três litros de leite".

Pode parar.

A cambuci é a maior "fake news" da natureza. 

Ela tem cara de brava, mas é mais doce que o seu primo favorito.

Como fazer farofa de banana

Tem gente que acha estranho quando escuta 'farofa de banana'.

Eu estranho quando alguém estranha. Pra mim é tão normal. Tão normal...

É como a farofa tradicional, ou a farofa de ovo. Absolutamente normal.

Receita de cenoura com cominho ao forno

Essa receita cenoura com cominho ao forno é daquelas que perfumam a casa, a vizinhança.

O cominho é das ervas mais aromáticas do mundo gastronômico. E quando encontra o adocicado da cenoura, é uma combinação incrível!

Se bem usado, encanta. Se usado todo dia e em tudo, cansa.