Cardápio de Páscoa: ideias de entradas, pratos principais e sobremesas

A Páscoa chega e, junto com ela, a clássica pergunta:

o que servir no almoço para a família?

Se você está procurando ideias de cardápio de Páscoa tradicional, aqui vai uma seleção com entradas, pratos principais e sobremesas para montar um almoço completo. Tradicional ou um pouco diferente.

Tem bacalhau, tem peixe, tem opção sem carne e tem sobremesa caprichada. 

Tudo para facilitar sua organização e evitar improviso de última hora.

O que não pode faltar no cardápio de Páscoa tradicional?

Tradicionalmente, a Páscoa pede:

- peixes e frutos do mar;

- bacalhau;

- receitas mais leves;

- sobremesas com chocolate.

Mas dá para adaptar o menu ao seu estilo e à sua família.

Aqui estão as sugestões organizadas por etapa da refeição.

CARDÁPIO DE PÁSCOA

Entradas de Páscoa:

- ceviche. De peixe ou de banana.

- salada de atum. Pode usar o bacalhau em vez do atum se quiser.

- bolinho de bacalhau. Ou de arroz.

- lula a dorê. Ou anel de cebola.

Pratos principais para o almoço de Páscoa tradicional:

- tamboril. opção elegante e saborosa.

- caril de peixe. aromático e diferente.

- bacalhau a Gomes de Sá. tradicional e cheio de história.

- arroz de lula. prático e marcante.

- fish and chips. Para inovar e modernizar o almoço de Páscoa.

- bacalhau a Brás. clássico português que combina perfeitamente com a data.

Opções vegetarianas:

- moqueca de banana da terra. opção vegetariana cheia de sabor.

- cogumelos cremosos. para quem prefere evitar peixe.

Sobremesas de Páscoa:

- creme de banana.  simples e delicado.

- pavê de morango. sobremesa fácil que rende bem.

- ambrosia. tradicional e afetiva.

- manjar de coco. clássico de almoço de família.

- tiramisù. Essa dá um pouco mais de trabalho, mas no final tudo compensa.

- e, claro, o chocolate que é a estrela da Páscoa! Aqui tem uma lista com várias receitas de chocolate!

Os acompanhamentos:

Não coloquei acompanhamentos porque a minha cabeça já estava fervendo com arroz disso, farofa daquilo, purê de não-sei-o-quê… se eu fosse listar tudo, a gente já entrava na Páscoa seguinte.

Mas, para ideias bem boas sobre os acompanhamentos, recomendo uma visita nas nossas páginas:

- arroz e risoto;

- legumes e verduras;

- saladas.

E pronto. 

Se você chegou até aqui procurando “cardápio de Páscoa tradicional”, tá aí: tem peixe tradicional, tem releitura moderninha, tem opção sem carne, tem sobremesa que abraça e tem sobremesa que impressiona a tia exigente.

Agora me conta:

 Qual desses pratos vai parar na sua mesa esse ano?

 Você é #TeamTradição ou #TeamInovação?

Se montar seu cardápio usando as receitas daqui, me conta nos comentários. 

Eu adoro saber o que realmente sai da tela e vai parar no prato.

E se ainda estiver indecisa, abre outra aba e vai fuçar o post com ideias de almoço de páscoa simples. 

Spoiler: você vai sair de lá com o cardápio inteiro resolvido.

Boa Páscoa! Com comida boa, mesa cheia e zero estresse na cozinha.